A konyhák hosszú évek óta uralkodó hagyományos gáztűzhelyek fokozatosan elveszítik a relevanciát, mivel egyre több háziasszony szívesen vásárol külön kemencét és főzőfelületet. Az utóbbi években egyre gyakoribbak az indukciós főzőlapok, amelyek számos előnnyel rendelkeznek a szokásos gáz- és elektromos égők felületén.
Az indukciós főzőlap működése
Az ilyen felületek működési elve az elektromágneses indukció hatásán alapul, melynek köszönhetően az edények alját közvetlenül melegítik, amelyben az étel elkészül. Tehát az üvegkerámia bevonat alatt mágneses tekercsek vannak. Egy váltakozó áram áramlik rajta, mágneses mezőt alkotva, amely az edények melegítését végzi. Annak érdekében, hogy az alapelv dolgozhasson és elkészüljön az élelmiszer, különleges ételeket, edényeket, tálakat és edényeket kell vásárolni egy indukciós főzőlaphoz , amely ferromágneses tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a tény nem gátolhatja a potenciális fogyasztókat - könnyű megvásárolni az ilyen ételeket, a gyártó a legtöbb gyártó és minden más típusú lemez és főzőfelület számára alkalmas.
Az elektromos indukciós főzőlap előnyei
- Nagy fűtési sebesség, mivel a főzőlap alját közvetlenül fűti, és a fűtést nem pazarolja a panel fűtése.
- Ökológiai - a hasznos hő maximális értéke elosztva, mivel az égési gázok és gázok kibocsátása a légkörben csökken. A konyha kényelmes hőmérsékletet biztosít.
- Gazdaságos - az elektromos áramot nem egy vastag spirál melegítésére használják, mint a hagyományos elektromos lemezeknél, hanem csak egy mágneses mező létrehozására. Ezenkívül maga az indukciós főzőlap szabályozza a fűtési hőmérsékletet - a folyamat elején a lehető legmagasabb, és amikor az edény alja eléri a kívánt hőmérsékletet, az égők szükség szerint bekapcsolnak.
- Biztonság - a főzőlap felülete nem melegszik fel, így az égési sérülés kizárható.
- A tisztítás egyszerűsége - mivel a bevonat nem melegszik fel, a kiszivárgó élelmiszer nem ég, és nem hagy rosszul mosható
nyomokat.
Hogyan válasszunk ki egy indukciós főzőlapot?
Az indukciós főzőlap modelljének és márkájának megválasztása a konyha kialakításától, a főzéshez adott területektől, a házigazda szokásairól függ. Beépített főzőlapok - a legjobb megoldás egy átgondolt belső tér és helytakarékosság érdekében.
Indukciós főzőfelületek kombinálva - indukciós égők és elektromos vagy gáz különböző kombinációkban. Ez kényelmes azok számára, akik valamilyen oknál fogva nem akarják teljesen lemondani a szokásos főzésről gáz vagy elektromos kényelemről.