San Marino kulináris hagyományai sok szempontból hasonlítanak az olaszokéhoz, és ez nem meglepő, mert valójában az ország Olaszország területén található. Azonban itt egyedülálló és hihetetlenül ízletes ételek vannak saját módján, amelyek csak az enklávé területén próbálhatók meg. Felülvizsgálatunk kiváló útmutató, ha szeretné értékelni San Marino konyháját.
desszertek
Először is, beszéljünk a régió jellegzetes desszertjeiről. Ezek a San Marino konyha fémjelzései. Minden édes szerető minden bizonnyal örül a következő ételeknek:
- Desszert "kachyatello", amely karamell krémet tartalmaz, cukor, tojás és tej hozzáadásával.
- "Cake Titano" - csokoládé keksz, tejszínhabbal, diófélék hozzáadásával.
- "Zuppa di Ciliegi" - cseresznye, speciális recept szerint elkészítve, vörösborban kandírozva. Általában ropogós pirítóssal szolgálják fel.
- A "Cake trety monti" egy csokoládé-mogyorós rétegből készült ostyákból készült torta.
- "Chiambella" - az élesztő tésztából készült pite citrom hozzáadásával.
- "Bustredo" - édes kenyér különféle töltelékkel - parmezánról fügére.
| | |
Első tanfolyamok
A San Marino konyha első ételei különös figyelmet érdemelnek, hiszen számos étterem még mindig régi recepteket használ, amelyek nem találhatók meg egy modern szakácskönyvben. Ezeket a recepteket már évszázadok óta tesztelték, és a készételek ízminősége állandó élvezet.
- "Brodetto di pesce" - halászlé tenger gyümölcseivel, fokhagymával, paradicsommártással és fehérborral;
- "Tortellini" - tészta (húslevesben) sertéshús töltelékkel, olasz kolbász, sajt, tojás és füstölt sonka;
- "Pastellini ini brodo" - spagetti (tészta, amelyre külön recept szerint készül) hús, hal vagy növényi táplevíz;
- "Minestria del Poveri" - leves babból, tésztából és sertésbőrből készült szalonna.
| | |
Második kurzusok
San Marino kifinomult és változatos konyhája büszkélkedhet a csodálatosan másodpercekkel, amelyek minden ínyencséget lenyűgöznek. Tehát itt van néhány:
- "Bollyto" - többféle főtt hús, amelyet különféle szószok és aromás fűszerek szolgálnak fel;
- "Strozzapreti" - tészták helyi különlegessége hús, sajt és szósz hozzáadásával, titkos recept szerint elkészítve;
- "Lasagna verdi", vagy zöld lazány - a hagyományostól eltérően, spenót hozzáadásával a tésztához;
- "Canillo in porketta al sangiovese" - sertéshús, durva édeskömény, rozmaring és szalonna, melyet vörösborban pároltunk.
| | |
San Marino városában több tucat étterem , ahol finom helyi ételeket kóstolhat meg. Íme néhány közülük: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. De még akkor is, ha nem sikerül felkeresni a fenti intézményeket, ne izgulj. San Marino - itt az első snack, amit eszel, tele van és ízletes.