Nehéz elképzelni a káposzta nélküli asztalunkat - friss, savanyú káposzta vagy pörkölt. Amikor különféle káposztát választanak ültetésre, meg kell fontolni, hogy hogyan fogják használni, mert nem minden káposzta jó, például egy kolbászban.
Korai fajták és a káposzta hibridjei
A korai fehér káposzta nem rendelkezik magas hozammal, és teljesen feldolgozásra nem alkalmas - frissen fogyasztható. A fejét laza, kicsi, és a tulajdonsága a repedés a kertben, amikor növekszik. De még ezeknél a tulajdonságoknál is elengedhetetlen a korai káposzta, mint a vitaminok első forrása a kertben. A gyümölcsei két-két és fél hónappal később érlelik, miután a káposzta palántákat a nyitott ágyra ültették.
A korai káposzta fajta és hibridjei közül a legnépszerűbb a Nakhodka, Yaroslavna, Zora, Arany-hektár, Delphi, Express, Fáraó, Aladdin.
Közepes fajták és a káposzta hibridjei
A közepes fajtájú fehér káposzta átmenet a korai fajták és a későbbiek között. Az öregedés idejétől függően az átlagos fajtákat hagyományosan közép-korai, közepes és közepes érésű fajtákra osztják. A korai fajtákkal ellentétben a középsőek nem annyira gyengék és sűrűbb struktúrájúak, ezért már feldolgozhatók. Későbbi fajták alacsonyabbak a hozamban és az eltarthatóságban. Átlagosan a közepes fajtájú fehér káposzta érettségétől a talajban való leszállás pillanatától körülbelül 85-120 nap eltelik.
A közepes káposzta fajok és hibridjei között megkülönböztethetünk ilyeneket: Megaton, Ganiball, Ajándék, Belorusskaya, Glory.
Fehér káposzta - késői fajták és hibridek
A legtermékenyebb és ízletes a kék fehér káposzta. Bár a betakarítás, és várnia kell a leghosszabb - 130 vagy több nap, de az eredmény megéri. Először is, a késői káposzta a tápanyagok tartalmának rekordja. Másodszor, a megfelelő körülmények között a késői káposzta majdnem teljesen friss marad az új betakarításhoz. Harmadszor, a késői káposztából származik a legízletesebb házi készítés.
A késői fehér káposzta, a hófehérje, a kalifa, a cukorrépa, a Lennox, az Atria, az Extra, a Valentin fajta és hibridjei különösen népszerűek.
Fehér káposzta - holland fajták
A káposzta-fajták és a hibridek körében érdemes kiemelni a holland szelekció káposztáját. Hazánk különböző területein területté, a holland fajták elégedettek a csodálatos ízléssel és bőséges betakarítással.
A holland tenyésztés fajtái és hibridjei között szerepel az Amtrak, Bingo, Bronco, Python, Grenadier, Musketeer, Ronco.