Egy edény egy közös vízforrásból egyre inkább a modern családok asztalain jelenik meg. Mi ez az étel: egy kis közös vízforraló a lábakon, amelyek előkészítik a tartalmat, melyeket együtt fogyasztanak.
Fondue előkészítő készlet
Az első lépés annak meghatározása, hogy melyik fondue leggyakrabban főzni fog. Számos alapvető típus létezik: fondue a húslevesből, fondue forrásban lévő olajjal, csokoládé és sajt fondü. A fondü készlet lehet fém, kerámia vagy agyag. Mindegyiknek saját célja van. Például egy csokoládé fondü készletnek kerámia vagy agyagedénynek kell lennie. Sajt vagy hüvelyes edény előnyösebb, ha főzni egy fém kazánban, ez az olajos változatra vonatkozik. A fém bowler pedig acélból vagy öntöttvasból készülhet. Az első lehetőség esztétikusabb, de az öntöttvas jobban megőrzi a hőmérsékletet.
Hogyan válasszuk ki a fondue-készletet?
Ügyeljen a dugókra. Mindegyiknek elég hosszúnak kell lennie, és különleges fogantyúval kell rendelkeznie a fogantyú védelmére. Csokoládé vagy sajtkészlet esetén egy villát egy személyre van szükség, de a fondü pohár készlethez két villa van. Egy csepp egy darabot vaj vagy sajt, és a második segít eltávolítani a villát, hogy ne égjen el.
A fondue hőforrásként szolgáló kerámia készlet gyertyát tartalmaz. De a fémmodellek erre a célra speciális égővel rendelkeznek. Az égő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azokat a típusokat, amelyeknél a fűtési hőmérséklet állítható. Az eladásokon még elektromos típusú fondue is létezik. Ez egy jó lehetőség egy nagyvállalat számára, de egy romantikus hangulatban előnyösebb a gyertyákkal rendelkező design használata.
Most egy kicsit az állványról. Ideális esetben fémből kell készülnie, kevés fa modellek vannak. Ezzel a bázissal egy égő és egy edényes rács van elhelyezve. Ha egy sor olcsó, valószínűleg csak rácsok.
A fondue-készlet a különféle tartályok kivételével számos tartozékot tartalmaz: különféle tányérok, edények, hosszú fogantyúval ellátott speciális villák. A mártáshajók elengedhetetlenek a hús- és húslevesek főzéséhez. Ez vonatkozik a hal vagy zöldségfondue-ra.
A 29 darabból álló nagy készletek gyakran tartalmaznak nagyméretű lemezeket, ágazatokra osztva. Minden szektorban tegyen egy másik oldalt. Számos ember számára a villákat speciális jelzővel készítik, hogy elkerüljék a zavart. Ilyen készletekben a Kazanki mennyisége körülbelül 1,5 liter.
Nagyon népszerű volt mindig két téma közül kettő. Leggyakrabban az ilyen készleteket csokoládé fondüre tervezték.
Hogyan kell használni a fondü készletet?
Az első használat előtt megfelelő ételeket kell készíteni. Ha vásárolt edzett edényt, először fel kell forralnia a tejet és a vizet. A zománcos edény nem igényel előkezelést. Húskonzerv készítéséhez előkeményítse meg a tálat fokhagymával: ezután könnyebb lesz a zsírok mosása étkezés után.
Gyűjts össze közeli embereket egy meleg lovag közelében egy téli estén, és finom ételeket eszel - mi lehet kellemesebb? Meg kell vinni egy darab kenyeret vagy húst. Óvatosan mártsa be a edénybe. Egy darabot nagyon óvatosan távolítanak el a nyársak szájából, hogy ne érintse meg maga a nyárs. Ha húsdarabokat eszik, hagyományos szárral és késsel eltávolíthatók a nyársból. A csokoládé fondü készletet leggyakrabban egy "romantikus sorozatban" állítják elő két személy számára. Ebben az esetben a nyáron a gyümölcsöt húzzuk meg, és forró csokoládéval befedjük őket. Sokféle fondue-készlet létezik minden ízlés és erszény esetében, és az ilyen típusú ételeket kedvelők is megoszthatják maguk között a mártások és a húslevesek legelevánsabb receptjeit.