A fajták megfelelő választása, a mezőgazdasági technológia ismerete és a növény gondozására vonatkozó szabályok végrehajtása - csak a siker fele a nehéz kerti üzletekben. Fontos tudni a betakarítás időzítését és a megőrzés módjait is - csak így hagyhatja sokáig zöldséget. Ebben a cikkben megmondjuk, mikor ásni sárgarépát és céklát, és hol tárolja a betakarítást.
A sárgarépa és a cukorrépa gyűjtésének feltételei
A sárgarépa és a cukorrépa betakarításának helyes dátumairól szóló vélemények jelentősen eltérőek. Egyes tehergépjármű-gazdák biztosak lehetnek abban, hogy szeptember elején és közepén kell megtenni, nem engedve, hogy a gyökérnövények a földre érjenek és az őszi esőzésekből áztassanak. Mások viszont biztosak abban, hogy nincs szükség a gyülekezésre - jobb, ha megvárja, amíg a zöldségek megfelelően "elmosódnak", felkészülni fognak a télre - és betakarják a gyökereket szeptember végén - október elején.
És mégis, ha eltávolítja a céklát és a sárgarépát - az Önön áll. Fontos megjegyezni, hogy mindenképpen lehetetlen stabil, különösen erős (több mint -3 ° C-os) fagyások telepítésére várni.
A betakarítás szempontjából ne támaszkodjon a szomszédokra, még akkor is nagyon tapasztalt - mert a telepítés ütemezése és a zöldségek fajtái valószínűleg különböznek egymástól.
A legjobb technikai érettség után betakarítani. Az egyik jel a levelek sárgulása (azonban száraz években ez nem érettséget, hanem alacsony talaj nedvességtartalmát jelezheti). A központi hajtások és levelek elszáradása a betegség vagy a növényi kártevők károsodásának jele. Az ilyen növényeket azonnal el kell távolítani a betegség terjedésének elkerülése érdekében.
Ha az ősz hosszú és nagyon meleg, nem várja meg a hideg időjárás gyökeres növények összegyűjtésére váró várakozás - melegben és nedvességben a sárgarépa és a cékla gyakran csírázni kezd - kétéves növények. A csírázott gyökérkultúrák gyengén tárolódnak, és merevek, kellemetlenek ízlésre.
A gyökeres növények optimális betakarítási ideje szeptember és október eleje. Kezdetben ásják fel a cukorrépát, mivel gyakran a gyökér termése a talaj felett emelkedik és fagyot szenved. Egy héttel később megrágják a sárgarépát. Sárgás esetekben a sárgarépa még egy sor könnyű fagyot is hordozhat, de előtte fel kell törni a tetejét, és még jobbnak kell lennie - bedolgozni az ágyat lutrasil, spunbond vagy legalábbis rendes ruhával (zsákok, ágytakarók).
A zöldségek megmásolása jobb, nem lapáttal, hanem pálcikákkal. Cékla lehet behajtani tömlők szellőztetni és szárazon néhány napig. Ne szárítsa meg a zöldséget, nem a napot - először elkezdenek elhalványulni, másrészt a meleg zöldségek tárolásának lefektetése ronthatja a termény megőrzésének képességét. A sárgarépa esetében nincs szükség szárításra.
A betakarítást követően a felső részeket le kell vágni. Nem kívánatos kézzel törni vagy felszakítani - így károsíthatja a gyökér terményt. A legjobb az olló vagy éles kés használata.
A cukorrépát teljesen kivágják (de nem befolyásolják a gyökérzöldséget), a sárgarépát kis "farokkal" (legfeljebb 2 cm-re) hagyják.
Nem lehet mosni és hámozni a gyökereket.
Sárgarépa és répa tárolása
Nagyon fontos a kérdés, hogy hol tárolják a céklát és a sárgarépát. Egyetértek azzal, hogy kellemetlen észrevenni, hogy a helytelen helyváltoztatás eredményeképpen az egész növényi évszak munkája leesett - a zöldségeket elpusztították pár hónap alatt.
Ennek megakadályozása érdekében a gyökérzöldséget egy pincében vagy pincében tárolja, a gyümölcstől elkülönítve. Az erkélyen való tárolás csak akkor lehetséges, ha biztos abban, hogy megbízható védelmet nyújt a fagy ellen -
Néhány kertész az agyagba gyökerezett vagy homokládákba temett. Időközben, ha a szobát a zöldségfélékben folyamatosan + 1-3 ° C-on tartják, a sárgarépa és a cukorrépa tökéletesen megőrzi önmagában - szokványos fadobozokban, hálókban vagy egyszerűen rakott halmokban.
A terménynek a rothadás és kártevők elleni védelme érdekében a zöldségeket mészporral megszórhatja. Ebben az esetben ne felejtsd el többször tisztítani a gyökérzöldségeket a tisztítás előtt.