A cukkini és a cukkini nagyon egészséges zöldségek. Ritka szeretője nem ássa el a családját finom cukkini ételekkel: aromás kaviár, zöldséges pörkölt, cukkini palacsinta .
Az, aki ezeket a zöldségeket neveli a kertjében, tudja: gyorsan növekszik és nagy számban gyümölcsöt visel. A betakarítás után sokan kíváncsiak vagyunk arra, hogyan lehet leginkább tartani a squashot friss formában.
Tehát, derítsük ki, hogy hol és hogyan lehet a cukkinit leginkább otthon tartani.
Hol tárolja a cukkinit egy lakást a télen?
Fontos pont itt, hogy milyen hőmérsékleten tárolják a cukkini. Mivel ők a dinnyékkel és a tökökkel kapcsolatosak, a legmegfelelőbbet tartják. Ennek optimális hőmérséklete 18-22 ° C.
A cukkini tárolására szolgáló hely nem csak meleg, hanem sötét is. A fényben a gyümölcsök romlani kezdhetnek. A legjobb zöldségeket egy papírzsákba csomagolt fadobozban tárolják. A doboznak kicsinek és laposnak kell lennie. Helyezze az ágy alá vagy a kamrába, és ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni a cukkini biztonságát. Ha megsérül vagy sérülést észlel, azonnal távolítsa el a gyümölcsöt, hogy az ne okozzon károkat az egész terménynek.
A tárolási hely kiválasztása mellett fontos kiválasztani a megfelelő gyümölcsöket. Frisseknek és sérülésmenteseknek kell lenniük. Nagy cukkini, mint a túlérett, nem ajánlott: hosszú ideig tárolják őket.
Ne felejtsük el, hogy a cukkíniák nem minden fajta télen ugyanolyan jól megőrzött. Ha van választás, legyen "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" vagy "Asset". Ez a fajta kis magvak és vastag, vastag bőr. Az egyedi tulajdonságoktól függően ezek a fajták tárolhatók az 1-5 hónapos ízminőség megváltoztatása nélkül. De a fehér csontvelőt jobban kell fagyasztani vagy feldolgozni. Sok recept van a pácolásra, valamint a konzervekből készült cukkini (lekvár, kompot, stb.) Édes ételeket.
Hol friss nyers cukkit lehet tárolni?
Természetesen a legfinomabb a fiatal cukkini. Kíméletes konzisztenciájuk és kiváló ízük van. Azonban az ilyen gyümölcsöket sajnos nem sokáig tárolják. A cukkini megőrzése az úgynevezett tejérettség legfeljebb 20 nap lehet. Ehhez a hűtőszekrényben (a zöldségtartóban) kell tartani, és csak főzés előtt mosni. Ne tárolja a fiatal cukkínit egy meleg helyen lévő lakásban, ahol biztosan és nagyon hamar romlik.