A helyesen főzött, alacsony kalóriatartalmú diétás túró almás almával kellemesen diverzifikálják azoknak a menüjét, akik kénytelenek egy étrendet követni. A különféle változatokból származó túrókorongok pótolhatatlanok a gyerekek menüjéhez. A gyermekek (és valójában a felnőttek) általában étvágyat és örömöt magukba szívják az ilyen desszerteket - főleg a főzés megfelelő. Általában mangál és almás túrós tésztát készítenek, de nem mindenki szereti a mangát, így cserélhető a búzaliszt vagy a keményítőből készült liszt keveréke.
Casserole manga nélkül
Itt van egy érdekes recept a túrós palacsintának, az almák nélkül.
összetevők:
- 600 g túró;
- 2-3 alma;
- fél pohár tej;
- 2 csirke tojás;
- 4-5 evőkanál tejfölt;
- 100 g cukor;
- 2 evőkanál burgonyakeményítő;
- 2-3 evőkanál búzalisztet;
- néhány vaníliacukor;
- citromlé;
- egy marék földimogyoró.
előállítás:
Óvatosan mindent egy homogén masszába csiszoljon (nagy szitán keresztül). Adjunk hozzá túrót, keményítőt, lisztet, tejet, vaníliacukrot, egy kis citromlevet. Mindegyik vegyes. Bejutott tojásokat cukorral a megvilágításig, és észrevehetően növelje a térfogatot. Adjuk hozzá a tojássárgát cukorral a túrós tömeghez, és alaposan keverjük össze. Az előkészített tömeget szilikon formában (vagy szokásos formában sütőpapíron) terítjük. Az almaimat törölje át egy szalvétával, vegye le a magot és vékony szeletekre vágja. A levágott almát a formában lévő túró tömeg fölé terítjük. A tésztát enyhén megszórhatja csavaranyákkal (ha tetszik a dió). Helyezzük az edényt a sütőbe, majd átlaghőmérsékletre melegítsük 30 percig, amíg a főzőedényt főzzük, keverjük össze a tejfölt 1 evőkanál cukorral. Kiveszük a formát a sütővel, és egyenletesen öntjük a felkészített tejföllel. Az űrlapot 20 percig a sütőbe helyezzük, a kész edénynek kissé le kell hűlni, akkor kényelmesebb lesz a vágás.
Casserole a többváltozós
Nem rossz a túróval töltött malac, amelynek alma egy multivark.
összetevők:
- 500 g túró;
- 3 alma;
- 3 csirke tojás;
- 30 g búzadara (2 evőkanál);
- 2-4 evőkanál mézet;
- egy kis természetes vaj a penészedés kenésére és a pörkölt morzsák permetezésére.
előállítás:
Az almait nagydarabra dörzsöljük (szétszedhetjük aprítóval vagy apró darabokra vágva). A túrót és az almát egy tartályban keverjük össze. Add hozzá a tojásokat, a mézet (vagy a cukrot) és a búzát. A munkatartály multivarka bőségesen zsírozza meg a megolvasztott vajat, egyenletesen megszórja a zsemlemorzsákkal, és tálalva-alma-tömegben fekszik fel. Állítsa be a "Sütés" módot és az időt - 65 perc. Miután a multivarka jelzi a készenlétet, nyissa fel a fedelet, és enyhén hűtsük le a sütőt. Egy gőzölő tartályát egy edényen forgatjuk, a palacsinta darabokra vágjuk, és tejföllel szolgálunk.
Nagyon finom rakott
Itt van egy másik recept az alma túrós tésztából.
összetevők:
- 700 g túró;
- 1 csésze tejföl;
- 3 csirke tojás;
- 3 alma;
- 4 evőkanál cukrot;
- 1-2 marék mosott mazsola;
- 2-3 evőkanál lisztet + ugyanannyi kukoricalisztet;
- vanília és fahéj;
- egy kis vajat zsírozáshoz.
előállítás:
Keverjük össze a keverővel a túró, a cukor és a tejföl, amíg homogén tömeg keletkezik. Add hozzá a tojást a habba, a búzaliszthez és a kukorica liszthez. Adjuk hozzá a mazsolát és keverjük össze újra. A sütőt átlagos hőmérsékletre melegítjük (kb. 200 ºC). A sütőlapot sütőpapírral töltöttük, vajjal zsíroztuk, és elkészítettük a sajt-tojás tömegével. A héjból és a magvakból levágjuk az almát, vékony szeletekre vágjuk, és gyönyörűen letakarjuk a túró tojás tömegét és sütjük készen (kb. 40 percig). A túróval töltött palacsintát teával vagy kompóttal lehet felszolgálni.