A kedvelt desszertek túró krémmel egy rendes vacsorát is eltölthetnek. A cukrászsüteményt pékek, sütemények, sütemények, sütemények, szalmák és egyéb édességek készítéséhez használják. A kulináris művészet remekeit cukrászda vásárolhatja meg, vagy felkészülhet. Annak érdekében, hogy a desszert ízletes legyen, tudnia kell, hogyan készítsünk egy krémsajtot.
A krém neve alapján nyilvánvaló, hogy alapja a túró. De hogyan lehet könnyű levegőmennyiséget kiegyenlíteni egy rendes nehéz, nem egységes túróból? Ez a kérdés sok kezdõt érdekel a kulináris üzletben. Készíts egy könnyű, ízletes túró krémet mindenki erejéig. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsünk egy igazi túrókrémt.
A recept a túró és a puding
A krém előállításához a következő összetevőkre van szükség: 200 gramm túró, 200 gramm vaj, 150 gramm porcukor, vanillin.
A vajat apró darabokra kell vágni, hozzá kell adni a cukor porát, és manuálisan vagy egészen simán keverni kell. A sajtot törölni kell egy szitán, és hozzá kell adni a vajhoz cukorral. A kapott keverék ismét jó ütemben van, adjunk vanillint, és egy órát töltsünk a hűtőszekrényben. Finom túrókrém kész!
A túró krémes zselatin receptje
A tejszín elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: 150 g túró, 3 evőkanál vaj, 4 evőkanál liszt, 200 ml tej, 4 tojás, 1 evőkanál zselatin, 1 pohár cukor, vanillin.
A lisztet tejhez kell önteni, jól keverni, hogy ne legyen csomók és forraljuk fel. A kapott elegyet lehűtjük. A cukrot, vajat és a tojássárgáját összekeverő szitanyaron keresztül dörzsölni. Minden terméket meg kell rázni, hogy a tömeg homogén legyen. A kapott túróban a hűtött tejet öntsük liszttel, adjunk hozzá vanillint és keverjük újra.
A zselatint vízben fel kell hígítani, a tojásfehérjét fel kell habosítani habosnak. Ezeket az összetevőket be kell adni a krémbe, mindent keverni kell, és néhány órára fel kell tenned a hűtőszekrénybe. Töltött sajt krémet zselatin kész!
Ennek a receptnek az az előnye, hogy a túrókrém hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben. A többihez a receptért a sűrűbb krémet kapja.
Krémsajtos joghurt recept
Túrós joghurt krém összetevők: 250 gramm zsíros túró, 200 gramm joghurt, 400 gramm krém, 1 csomag vaníliacukor, 3 evőkanál cukor.
A sajtot törölni kell egy szitán, joghurttal keverni és hozzáadni vaníliacukrot. A cukrot tartalmazó krémt keverővel kell felvenni, amíg a levegőbe nem kerül. A kapott keveréket hozzá kell adni a túró tömegéhez. Minden összetevőt ismét összekeverni kell. Az elkészített túró krémet az elkészítés után azonnal fel kell használni.
A krém ezen receptje különböző étkezési adalékokkal egészíthető ki. Például, tészta-csokoládé krém előállításához 100 gramm reszelt csokoládét kell hozzáadni. A sűrített tejsajt tejszínes sűrített tej (3 evőkanál) folyékonyabb és kiváló a süteményekhez.
Túró sajtkrém nem cukrozott ételekhez használható. A receptben lévő cukrot és vanillint helyettesíti sóval, és krém és tej helyett használjon majonézet. A sós krém receptjére finoman apróra vágott zöldeket és sajtokat adhat hozzá. Túrós sajtkrém sajtmentes cukorkafélékhez, valamint zöldség- és húsételekhez is használható.