A Shrovetide-ban általában egyszerű palacsintákat szeretne diverzifikálni és kérni a családját. A palacsinta kétségtelenül mindent szeret, és egy finom töltelékkel együtt csak a főzés remekművé válik. Az egyik ilyen recept egy palacsinta sült hús. Különböző változatokban készül, egyszerűen csirke vagy összetettebb töltelékkel. Akárhogy is, az eredmény mindig finom.
Hogyan főzni egy palacsinta pite?
Az egyik legelterjedtebb recept a palacsinta sült csirke. Kíméletlen és szellős.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 3 darab;
- tojás - 2 db;
- tej - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 100 g;
- só - 1 teáskanál.
A töltéshez:
- csirkefilé - 500 g;
- tojás - 3 db;
- sajt - 150 g;
- zöldhagyma - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- majonéz.
előkészítés
Csirkefilé mossa és tegye a sós vízbe. Tojás a töltelék is fel a pörkölt. Minden palacsinta összetevő egy mély tálban keverje össze és jól keverje össze. A tésztának közepes konzisztenciájúnak kell lennie: nem folyékony és nem túl vastag. Főzzük a palacsinta egy kicsit vastagabb, mint a szokásos. Minden palacsinta vajjal.
Kezdje el készíteni a tölteléket. Vágj csirkét apró darabokra. Főzzük a tojásokat és a sajtot finomabb rántással. Zavarja le a zöld hagymát, és hagyja át a fokhagymát a sajtón keresztül. Keverjünk össze minden összetevőt egy tartályban, és adjunk hozzá majonézt. Mindent jól keverjen össze. Egy lapos edényen rakja le egy palacsintát, egyenletesen kenje meg egy töltelékkel. Hagyja a tortát körülbelül egy órán át állni és szolgálni.
Palacsinta, darált hússal
Ha maradt a palacsinta a reggeli után, amivel nem tudsz semmit tenni, akkor készíts egy palacsintát a darált húsokkal. Ízlik, mint a palacsinta hússal, de csak sokkal finomabb.
összetevők:
- palacsinta - 10 darab;
- hüvelyfa - 300 g;
- paradicsom - 5 db;
- sajt - 300 g;
- tej - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj;
- só, bors.
előkészítés
A növényi olajjal sütjük, amíg földre nem áll. A paradicsomot forró vízzel borítják, eltávolítják a bőrt, majd rácsoznak. Adjuk hozzá a paradicsom pürét a földbe, sózzuk sóval és borssal. Kb. 15 perc alatt pároljuk közepes lángon. Mély sütőedény olaj. Alul, tegye palacsinta, a fenti egyenletesen rakja ki a darált, majd megszórjuk reszelt sajttal, és öntsünk 2-3 kanál tej, tojással teli. Tetejére tegyen egy másik palacsintát, és ismételje meg a rétegeket darált hús, sajt és tejjel. Fektesse ki az összes palacsintát. Az utolsó felső réteg tegye rá a maradék tejet és szórja meg a sajtot. Melegítsük fel a sütőt 200 fokosra és süsse kb. 25 percig. Fordítsd meg a pite-t egy sima ételhez. Ha kívánja, megszórhatja egy palacsinta süteményt darált aprított gyógynövényekkel.
Palacsinta, csirkével és gombával
összetevők:
Palacsinták esetében:
- liszt - 3 darab;
- tojás - 3 db;
- tej - 300 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
A töltéshez:
- csirke - 400 g;
- gomba - 500 g;
- sajt - 250 g;
- majonéz - 200 g;
- tojás - 3 db;
- vaj - 50 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- zöld hagyma;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítés
Hozzávalók a palacsinta keveréséhez egy mély tálban, hogy egy tésztát. Sütjük a palacsintát, minden vajat elszórva. Csirkehús, jobb filé, forraljuk a sós vízben.