A kék sajt a penészgombával külön témakör a vitához: azonnal vagy azonnal meghozzák, vagy a próbálkozás után elutasítják. Mindez a szag, a szín és a sós éles ízekről szól, ami ideális a kék sajtmártáshoz.
Kék sajtos szósz - klasszikus recept
összetevők:
- tejszín zsíros - 170 ml;
- kék sajt - 50 g.
előkészítés
Melegítsük fel a tejszínt egy serpenyőben, tördeljük meg a kék sajtot, és hagyjuk, hogy lassan feloldódjon, folyamatosan kevergetve. Ezt a technikát alkalmazzuk a szósz egységességének elérésére. Az azonnal felszolgált mártást zöldekkel lehet díszíteni.
Hogyan készítsünk sajtmártaszt kék sajtral?
összetevők:
- kék sajt - 130 g;
- sajt - 220 g;
- tej - 70 ml;
- Worcestershire szósz - 5 ml;
- őrölt fekete bors - ¼ ts.
előkészítés
A keverő táljában habverjen minden összetevőt, ezáltal a massza homogén mártással. Tálalva friss zöldségekkel.
Kék sajtmártás krémmel - recept
Ha meg szeretné változtatni a standard mártást egy steakre vagy csirke változatosabb ízeire, próbálja ki a fűszeres kék sajtokkal való kísérletezést. Ha nem tudja, hová kezdjen ismerkedni az ilyen mártásokkal, akkor próbálja meg a következő receptet.
összetevők:
- krém - 180 ml;
- citromlé - 5 ml;
- kék sajt - 70 g;
- fehér őrölt bors - ½ teáskanál.
előkészítés
Ha van egy turmixgép, a mártással való főzés néhány másodpercet vesz igénybe. Csak tegye be az összes hozzávalót egy tálba, és habverővel simítsa. Ha a keverő nincs kéznél, akkor csatlakoztassa az összetevőket, ha villát vagy egy habverőt használ.
Hogyan készítsünk mártást kék sajtral?
Az összes zseni egyszerűségéről szóló nyilatkozat, amennyire csak lehet, jellemzi a kék sajtra és tejföllékre készített kék sajtmártással kapcsolatos receptet. Ez a recept ideális azok számára, akik követik az étrendjüket, mivel a tejföl sokkal kevésbé kalóriás, mint a krém.
összetevők:
- kék sajt - 155 g;
- citromlé - 50 ml;
- őrölt bors - 5 g;
- nem savas, vastag tejföl - 255 g.
előkészítés
Villával, zúzza a sajtot a legkisebb darabokra. Adjuk hozzá a nem savas tejfölt, a citromlevet, a fehér borsot, finoman keverjük össze, hogy a kis darab sajtot a mártásban tartsuk.
A kész mártással hideg húst és friss zöldségeket szolgálnak fel.