Kacsa párolt káposztával

Kacsa káposzta hagyományos étel az orosz konyha, amely általában készül a falvakban karácsonyra. Kíméletesen ízletes és kielégítő. Kitűnő ételeket főzünk burgonyával, kaporral megszórjuk és olvasztott vajjal öntjük. Nézzünk veled receptekkel párolt káposzta kacsa.

Kacsa recept káposztával

összetevők:

• kacsa - 1 kg;
• fehér káposzta - 400 g;
• izzó - 2 darab;
• sárgarépa - 2 db;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
• barbár - 2 teáskanál;
• víz 400 ml;
• babér levél - 2 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• feketebors borsó - 6 db;
• só - ízlés szerint;
• bazsalikom.

előkészítés

Alaposan öblítsük le a kacsát, és távolítsuk el, ha fennmaradt a tollazat. Aztán apró darabokra vágtuk a madár testét, és beültettük az üstbe. Öntsünk egy kis növényi olajat, és 15 percen át közepesen melegítsük a húst, majd rendszeresen keverjük. Ezután kapcsolja ki a tüzet, majd szinte az összegyűjtött zsírt egyesíti.

Időközben tisztítsuk meg a sárgarépát, dörzsöljük a közepes dúsítón, és vágjuk a hagymát fél gyűrűkké. Adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz, keverjük össze és 5-7 percig sütjük. Ezután öntsünk fél pohár vizet, fűszerkeverékkel, fűszerekkel, babérrel, babérlevélrel, fedéllel és pörköléssel kb. 10 percig.

Hagyja, hogy a káposzta káposzta őrölt szalmával, enyhén nedvesítse a kezét, és öntsön egy közös üstbe, sót adjon hozzá, és öntse a fennmaradó vizet. Fedjük le a kazanokot fedéllel, és 20 percig pároljuk. A kész kacsa káposzta hozzá adjunk paradicsompürét és főzünk további 3-5 percig. Magunk szolgáljuk az edényt, vagy előkészítjük a törtburgonya vagy a hajdina köretét.

Kacsa káposzta egy multicrew

összetevők:

• kacsa - 700 g;
• fehér káposzta - 200 g;
• savanyú káposzta - 800 g;
• izzó - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• burgonya - 3 db;
• fűszerek - ízlés szerint.

A pácéhoz:

• tejföl, ketchup, majonéz - ízlés szerint.

előkészítés

Tehát, kezdetben a kacsát apró részletekre vágjuk, és előkészítjük a marinadét. Ehhez tejfölt, ketchupot, majonézet és fűszereket, majd gondosan dörzsölje az elkészített keveréket a hússal, és hagyja marinálni 2 órán át. Aztán fehér káposzta, foszlány, keverjük össze a savanyú káposzta, adjunk hozzá zúzott hagyma és sárgarépa.

A kacsa a multivárka tálba kerül, a tetejéről csibékkel töltött burgonyát tegyük fel, az illatos borsot és a babérlevél törött darabjait különböző irányba dobjuk. Ezután elalszik a káposzta, hozzuk létre a "Quenching" módszert, és elkészítünk egy edényt kb. 2 órára. Ezután telepítse újra a "Bake" programot, és várjon további 15 percet. Ez minden, a kacsa a savanyú káposzta kész!