Rajongói paradicsom és ételek velük, biztosan, mint ez a cikk. Végtére is, most elmondjuk neked a recepteket a paradicsom leves bazsalikom készítéséhez. Szokatlan, pikáns és nagyon ízletes. Diverzifikáld a szokásos étrendedet egy ilyen edényzel, és a családod kellemesen meglepődni fog.
Paradicsom leves bazsalikommal
összetevők:
- hámozott paradicsom konzerv - 450 g;
- hagyma - 3 db;
- friss paradicsom - 500 g;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- száraz bazsalikom - 1 evőkanál. kanál;
- balzsamos ecet - 1 evőkanál. kanál;
- borsóborsó - 1 evőkanál. kanál;
- cukrot - 2 tk.
- só, őrölt fekete bors;
- víz - 1 liter;
- finomított napraforgóolaj - 40 ml;
- zöldek - 1 csomó.
előkészítés
Hagyma (1 db). A sárgarépát megtisztítjuk, darabokra vágjuk és egy serpenyőbe helyezzük, vízbe öntjük, forralás után borsot adunk hozzá és 20 percig főzzük, majd hozzáadjuk az aprított zöldséget, forraljuk 5 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet. Szűrjük le a húslevest egy másik serpenyőbe. A fennmaradó hagymákat kockákkal zúzzák össze.
A serpenyőben öntsük a növényi olajat, tegyük bele a hagymát, és megsütjük, amíg a fény durva. Add hozzá zúzott fokhagymát, bazsalikomot, cukrot, ecetet. Mindent jól összekeverünk, és 3 percig főzzük, majd eltávolítjuk a serpenyőt a tűzről. A paradicsomot darabokra vágva, hőálló edénybe helyezzük, és tegyük 10 percig a sütőben. Hagyja újra a húsleveseket, hozzáadja a konzerv paradicsomot gyümölcslével , fokhagymás hagymát fokhagymával, és főzzük kb. 5 percig, majd szórjuk meg a sült paradicsomot, adjunk hozzá borsot, sót és főzzük 5 percig.
Paradicsom leves bazsalikommal
összetevők:
- paradicsom - 750 g;
- zúzott bazsalikom levelek - 0,5 csésze;
- apróra vágott hagyma - 0,5 csésze;
- vaj - 60 g;
- olívaolaj - 50 ml;
- zsíros krém - 250 ml;
- víz - 3 pohár;
- csirkehúsleves kockákban - 1 darab;
- friss bazsalikom levelek - 8 db;
- paradicsompüré - 70 g;
- só, bors.
előkészítés
A forrásban lévő paradicsomot lehűtjük, 4 részre vágjuk. Egy nagy serpenyőben, olvasztott krémes vajat, adjunk hozzá olívaolajat, szétszórjuk a hagymát és a pörkölt, amíg kész. Adjuk hozzá a paradicsomot és a zúzott bazsalikomot. Szezon borssal és sóval ízlés szerint. Forró vizet öntsünk fel az oldott lucfenyő kockákkal, hozzáadjuk a paradicsompürét, minimálisra csökkentsük a tűz és 15 percig főzzük. A vízbe merülő keverővel mindent pörköléssé alakítunk, forraljuk vissza, minimálisra csökkentjük a hőt, és keverés közben hozzáadjuk a krémet. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, öntsön a levest tányérra, és friss betakarítson minden levelre.
Paradicsomkrémleves, bazsalikommal
összetevők:
- paradicsomlé - 4 pohár;
- paradicsom - 4 db;
- friss bazsalikom levelek - 14 db;
- vaj - 90 g;
- zsíros krém - 200 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A paradicsomlevet és a paradicsomot egy serpenyőbe helyezzük. Forraljuk fél órát középhőre. Az élelmiszer-feldolgozóban paradicsomot öntünk, adjunk hozzá bazsalikomos leveleket, és pörkölnek. Ismét mindent töltöttünk a serpenyőbe, öntsük a tejszínt, adjunk hozzá vajat, sót, borsot és meleg, amíg a vaj fel nem oldódik. A levest nem forrni kell.
Paradicsomleves, bazsalikommal és olajbogyóval
összetevők:
- paradicsom - 1 kg;
- hagyma - 1 darab;
- olajbogyó - 100 g;
- bazsalikom - 1 csomó;
- feta sajt - 100 g;
- kenyérmorzsák - 0,5 pohár;
- Bolgár bors - 1 db;
- olívaolaj - 30 ml;
- sót.
előkészítés
Paradicsomot, hagymát, paprikát vágott kockákra és keverőbe helyezve, hozzáadja a bazsalikom, az olajbogyó, a kenyérmorzsák és az olívaolaj zöldjét is. Az elkészített összetevőket püré alakítjuk át. Töltsük egy serpenyőbe, öntsünk 300 ml vizet, sót és forraljuk 10 percig forralás után. Hűtsük le. A feta sajtból golyókat képezzünk, paradicsomlevesekkel és bazsalikommal tálaljuk.