A "pizza assorted" néven semmi sem rejtett betonból. Rendszerint a válogatott vagy az összetevők teljesen önkényes kombinációját jelenti, vagy pedig a pizza 4 különböző ízszegmensre osztását jelenti. Mindkét változatot részletesebben az alábbiakban tárgyaljuk.
Pizza választék - recept
Ha úgy dönt, hogy házi készítésű tésztát készít egy ilyen pizza elkészítéséhez, akkor egy egyszerű receptet adunk hozzá, különben egy tesztdarab beszerzése segít a folyamat gyorsításában.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 210 g;
- élesztő - 10 g;
- víz - 135 ml;
- olívaolaj - 45 ml.
A töltéshez:
- champignons - 85 g;
- mozzarella sajt - 115 g;
- olajbogyó - 90 g;
- sonka - 85 g;
- paradicsomszósz - 115 ml;
- articsóka (mag) - 85 g.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a pizza választékát, tegye a tésztát egy korrekt lisztre, sóra, élesztésre, vajra és meleg vízre. Amikor a tésztát összegyűjti, fedje le nedves szalvétával és fél óráig félretéve.
Készítsük el a pizzakomplexeket, amelyekre meg kell sütni a tálcákra vágott sörtetéteket, osztani az olajbogyó darabokat, vágni a sajtot és a sonkát, és szétszerelni az articsókák szívét (cserélni édes paprikával).
Egyenítse ki a kezét és tegye a tésztát egy rétegbe, majd paradicsomos mártással zsírozva. Helyezze a mozzarella szeleteket tetejére. Vizuálisan osztja fel a felületet négy részre, és mindegyikükre külön tömitést helyez. Tegye a pizzát a sütőbe 15 percig 200 fokban.
Pizza "Tengeri választék" - recept
összetevők:
- pizza alapja;
- sajt - 320 g;
- bézsmártással - 195 ml;
- konzerv tonhal - 230 g;
- Különféle tengeri olajok - 265 g.
előkészítés
Kenje meg a pizza alapját gerincvelővel, és fedje félre reszelt sajttal. Tetejéről tálaljuk el a halak és a tenger gyümölcseit, előtisztítva az olajat. A pizza felszínét megszórjuk a maradék sajtokkal, és mindent elküldünk a sütőbe 15 percig 190 ° C-on.
A pizza "Húsválaszték" receptje otthon
összetevők:
- Darált hús - 380 g;
- sonka - 65 g;
- szalámi - 45 g;
- spenót - 115 g;
- reszelt sajt - 135 g;
- paradicsomszósz - 175 ml;
- alap a pizzához.
előkészítés
A darált húst szétosztjuk és apró részekre osztjuk. Mindegyik rész feltekeredik és megsütjük, amíg el nem pároljuk. Kenje meg a tésztaszósz felületét, terjessze fel a sajt felét, aztán vékony hússzeleteket és sült húsgombókat. Megszórjuk a maradék sajtot, és 215 ° C-on 15 percig sütjük.