Zöld borsch , sörrel főtt, kellemes és eredeti savanyú ízű. Minden húslevélben főzhető, és még a vízen is egy sovány tálat készíthet. Nézzük veletek, hogyan főzzük a borschot, és mindenkivel meglepjük ezt a finom és forró edényt.
Hogyan főzni egy zöld borsch a sorrel?
összetevők:
- friss szeder - 200 g;
- sárgarépa - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- burgonya - 3 db;
- vaj - 20 g;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Tehát egy ízletes zöld borsch elkészítésével a sorrel készítjük el először a szükséges összetevőket. A tojásokat mossák, vödrökbe öntik, vízbe öntik és kb. 10 percig forralják, majd hűtik őket, tisztítsák meg őket a héjból, és félvágásra vágják. A sárgarépát megtisztítják, aprított kockák. A burgonyát szalmával szeleteljük, és apróra vágjuk a hagymát. Most tûz vizet hoztunk a tûzön, és amíg felmelegszik, sütjük a növényi olajat, amíg rozsdás színûek, hagymával, burgonyával és sárgarépával.
Sós vizet, borsot ízesítünk, dobjuk a sült zöldségeket és főzzük, amíg puha. Finomra apróra vágott szalonna levelek és szárak, hozzáadjuk a serpenyőt egy babérlevélhez és borshoz. Forraljuk fel a borschtot legfeljebb 5 percig, és a végén dobjuk egy kis kocka vajat és keverjük össze. Levest öntsünk a tányérokra, tegyük fel a főtt tojásokat, töltsük meg az ételeket tejföllel és vágjuk szelet fekete rozskenyérre!
Ukrán zöld borsch sóska
összetevők:
- főtt víz - 2,5 liter;
- Sertésborda - 200 g;
- só, étkezési - 1 evőkanál. kanál;
- konzerv sorsa - 2 evőkanál. kanál;
- burgonya - 500 g;
- fűszerek;
- sertés szalonna - 50 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db.
előkészítés
Az igazi ukrán borsch a sorrel, elő kell készíteni a húsleves először. Ehhez tegye a bordákat egy serpenyőbe, öntsön vizet, és középen melegítse, 2 órán át, majd vegye le a habot.
Ne pazarolja az idõt hiába, megtisztítjuk a hagymát, a sárgarépát, a melenko sütjük és a zöldségeket sertéshúsra sütjük, amíg aranybarna. Amikor a húsleves majdnem készen van, kezdjük el a burgonya elkészítését: tisztítsuk meg, mossuk le, apró kockákra vágjuk, és húsba dobjuk a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót ízlés szerint és főzzük a burgonyát a fedéllel, amíg a puha.
Aztán elküldjük a konzervsort, pirított zöldségeket szalonnával és jól keverjük össze. Forraljuk fel a borsut 30 másodpercig, kapcsoljuk ki, és távolítsuk el a tányért a tányérról. Az ukrán edényt tányérra öntjük, és tejföllel vagy majonézzel tálaljuk az asztalra.
A zöld borsch receptje a sörrel
összetevők:
- friss szeder - 400 g;
- csirke - 0,5 db;
- burgonya - 5 db;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 3 db;
- zöldek - 50 g;
- tejföl - 100 ml;
- sertéshús;
- víz - 2 l;
- fűszerek.
előkészítés
Először készítsük el a húsleveset. Ehhez a csirkét darabokra vágjuk, hideg vízzel sózzuk fel, és helyezzük rá a tűzhelyre. A leves forrása után óvatosan távolítsa el a habot. Ezután fordulunk a zöldségek elkészítéséhez: megtisztítjuk őket és az enyémet. izzó
15 perc múlva tegye a süteményt a borschba. A csecsemőt alaposan megmossuk, finoman aprítsuk és tegyük a serpenyőbe. A tojásokat forraljuk, lehűtjük, tisztítjuk, kockára vágjuk, és hozzáadjuk a leveshez a főzés végén. Próbálja ki a kész ételeket ízlés szerint, szükség esetén fűszereket adjon hozzá. Borsch-ot szolgálunk fel a sörrel, mély tányérokba öntve, gyógynövényekkel megszórva, tejföllel töltve.