Úgy gondolják, hogy egy jó háziasszonynak a házban illatosabbá kell tennie. Most elmondjuk neked a sült krumpli burgonya receptjét. A legfontosabb dolog az, hogy nem könnyű főzni. Próbálja ki, akkor sikeres lesz!
Sült krumpli burgonyával és gombával
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 1 kg;
- gyors hatású száraz élesztő - 12 g;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 400 g;
- cukor - 70 g;
- olívaolaj - 20 ml;
- tej - 150 ml.
A töltéshez:
- burgonya - 900 g;
- csiperkék - 450 g;
- hagyma - 170 g;
- só, bors.
előkészítés
A száraz élesztőt tejjel (kb. 40 fok) öntjük, és körülbelül 15 percig állni hagyjuk "életben", ez idő alatt habos kupakot kell kialakítani. A tojások megverték a cukrot, eloszlatják a tejföllel és összekeverik. Ez a tömeg az élesztőhöz kerül a serpenyőbe. Öntsük a lisztet. Jobb, ha szitált, a tészta enyhén kiderül. Öntjük az olívaolajat (ha nincs olívaolaj, akkor a szokásos napraforgóolajat) és keverjük össze a tésztát. Mint tudják, a tészta jól megemelkedik a hőségben. Ezért helyezzük a tartályt a tésztához egy meleg sütőben. Az első felemelkedés után megtévesztjük és újra hagyjuk. És magunk készítjük a tölteléket - a burgonyát egy műanyag zacskóba tesszük, 3-5 lyukat vágunk egy késbe és 10 percig mikrohullámú sütőben sütjük. Ha a burgonya nagy, az idő növekedhet. Most tisztítjuk, hűtsük le, és hagyjuk át a húsdarálón. Zsemeld a gombát és a hagymát, és megsütjük. Most csavart burgonyával és gombás hagymával csatlakozik - a töltés kész!
Most vissza a teszthez - tépjen le egy apró darabot, dobja be a kolbászt, amit több darabra vágtunk ki, és dobjuk ki őket. Mindegyik ilyen üresen egy kicsit feltöltjük, rögzítjük az éleket és elküldi a sütő tálcába. A sütőlapon levő gombákat kb. 15 percig állni hagyjuk, hogy a sütők kissé felmegyenek. Ezután zsírozzuk meg őket egy nyers tojással, és 180 ° C-on sütjük a burgonyát és gombát. Amikor a teteje elpirul, a sütők készen állnak!
Recept a "Sült krumpli burgonyával"
összetevők:
- a víz meleg - 500 ml;
- gyors hatású élesztő - 10 g;
- cukor - 100 g;
- napraforgóolaj - 60 ml;
- liszt;
- tojás - 1 db;
- burgonyapürével;
- só, fűszerek.
előkészítés
Az élesztőt meleg vízbe öntjük, ott cukrot adunk. Hagyja a jegyzeteket 20-ra emelkedni. Ezután öntsük rá a növényi olajat, és öntsük a lisztet, a dagasztással. Hagyjuk, hogy illeszkedjen. A töltéshez meredves burgonyapürét, fűszereket adunk hozzá és keverjük össze. Csípje le egy darab tésztát, körülbelül egy kis almának, húzza meg egy kicsit, és lapos tortagá alakítsa. Elkészítettük a burgonya-tölteléket, megcsíptük a széleket. A sütőpapírral borított sütőlapon szétterítse a pecséteket, és hagyja őket 20 percig. Ezután tojással zsírozza őket, és 25 percig 180 ° C-ra melegítsen.
Recept a burgonya sült pástétomra
összetevők:
A teszthez:
- a legmagasabb minőségű búzából készült liszt - 3,5 szemüveg;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál;
- kefir - 500 ml;
- cukor - 50 g;
- só - 1 csipet;
- növényi olaj - 50 ml.
A töltéshez:
- burgonya - 500 g;
- hagyma - 130 g;
- só, bors.
előkészítés
A tésztához keverje össze az összes összetevőt, és hagyja állni 15 percig. A töltéshez főzzük a burgonyát, és cserjeburgonyával keverjük. Hagyma sült, adjunk hozzá burgonyapürével, sóval, borssal és keverjük össze. A tésztából egy darabból kiszakadunk, tortaformát hozunk létre, a közepébe töltjük és védjük a széleket. A pástétákat sütjük, tetejét pirított tojással tegyük fel, hogy a pépeseket pézsma alakúvá tegyük, és 200 ° C-on 30 percig sütjük. Mint az élesztő péksütemények, ezek a piteek buja és puha.