Kefír a sütőben

Gyors, kefiren elfogyasztott édesütemények nélkül, sütve a sütőben vagy egy serpenyőben, remek módja annak, hogy kezeljük magunkat és családunkat sütéssel, és ne aggódjunk a tésztával egész nap. Piroghki joghurtot főzhetnek a kemencében, akár zöldség- vagy gyümölcstöltéssel, akár hússal vagy gombával.

Recept a piték számára

összetevők:

A teszthez:

• kefir (lehet sütni) - 1/2 liter;
• tojás csirke - 1 db;
• legmagasabb minőségű liszt - 1/2 kg;
• só - 2 teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• szóda - 1 teáskanál dia nélkül.

A töltéshez:

• sertésmáj - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• friss zsír - 300 g;
• borspaprika, babérlevél, só - ízlés szerint.

előkészítés

Kefir öntsön egy tálba, és hozzáadja a cukrozott szódát, tojást, sót, vajat és keverje össze. Szitáljuk és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, keverjük össze, a tésztának rugalmasnak, nem túl meredeknek kell lennie, és nem szabad ragaszkodnia a kezekhez. Fedjük le a tésztát egy szalvétával, és hagyjuk meleg helyen menni.

A májat apró darabokra vágva, sós vízben főzzük fűszerekkel. A főtt májat átgördül húsdaráló szalonnával, ha a grillezőgép nagy, akkor kétszer görgethet (ha hozzá lehet adni a főtt burgonyát). A hagymát apróra vágjuk, és megpirítjuk a megolvasztott vajat. Keverjük össze a májat és a sült hagymát, sót és borsot.

Pite-t képezzünk, és varrással felhúzzuk az olajozott sütő tálcára. 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük, 10 perccel a sütés megkezdése után zsírozzuk meg a pirított tojást. Sütjük készen (kb. 20 percig, ellenőrizzük a tészta készenlétét fogpiszkálóval). Kivesszük a sütőlapot, levesszük a pecséteket, fedjük le egy szalvétával és hagyjuk kihűlni. Ön így szolgálhat, de átlátható húsleveszel .