Ez a téma természetesen érdekes lesz házi készítésű házi sütemények szerelmeseinek, mivel sok édes desszert alkotja. Ma elmondjuk, hogyan kell megfelelően előkészíteni a tejszínt sűrített tejjel és tejföllel, hogy a legjobb tölteléket a Napóleon, a keksz sütemény vagy más házi készítmények.
Hogyan készítsünk napóleon krémt tejföllel, sűrített tejjel és vajat?
összetevők:
- főtt sűrített tej - 385 g;
- vaj, parasztkrém - 170 g;
- tejföl készült házi készítésű - 220 g.
előkészítés
A krém előállításához felhasznált összetevők kétségtelenül kiváló minőségűek, a sűrített tej minden kétséget kizáróan a természetes forralt, és a tejföl házi vagy ipari, magas zsírtartalmú.
A paraszti olajat előzetesen a lágyításhoz melegítjük, majd összekeverjük a főtt sűrített tejal és keverjük össze, amíg homogén és sima. Egy külön edényben habverj, amíg a tejföl sűrűsödik, majd keverje össze egy vaj és sűrített tej keverékével, és egyenletes és egyenletes textúrát érjen el. Kívánt esetben hozzáadhat vaníliát vagy más adalékanyagokat a krémhez.
Krémkrémes tortát tejföllel és sűrített tejzel
összetevők:
- sűrített tej - 570 g;
- tejföllel otthon - 820 g;
- konyakot vagy pálinkát - 40 ml.
előkészítés
A tejszín főzésének titka több, mint az előző, a megfelelő tejföltében. Vastagnak kell lennie, legalább 25% -os zsírtartalommal, jobb, mint otthon. Ha kétségei vannak a termék helyes konzisztenciájával kapcsolatban, akkor jobb, ha háromszor vagy négyszer összehajtogatjuk a gézzel, és több órán keresztül felhúzzuk a tálat vagy a mosdót. Így megszabadulunk a felesleges nedvességtől és többet kapunk
Ha van egy vágy arra, hogy megnöveljük a süteményt, akkor a horgolt impregnáló algoritmus némileg megváltozhat. A krém konyak nélkül, amely cukorszirup vagy édes tea keverékével keveredik, és a főkrém előtt tejföllel és sűrített tejzel áztatja a keveréket.