Néha valami különlegeset akarsz főzni: finom, gyengéd, olvad a szájban. A magzat és a szeretteink kedvelői számára receptet készítünk a rövid kenyérsüteményekhez (margarinnal készül, ami nem túl hasznos, de néha kivételeket is engedélyezhet). Mindazonáltal a vajban a mészkenyér sütemény kevésbé sikeres: könnyebben olvad, nem alakul ki, vagy egyszerűen nem sikerül. Tehát csak válassza a margarin "a sütés", és készítsen egy szokatlanul finom házi keksz sütemény margarin.
Rövidkenyér süti - egyszerű margarin recept
összetevők:
- "Pyshka" vagy más margarin - 1 csomag;
- cukor fehér - körülbelül 2/3 csésze;
- liszt fehér w / c - 2 csésze dia nélkül;
- a tej hideg - 5-6 tbsp. kanál;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt elkezdené a gyúrást a tésztával, az összes terméket hűtőszekrénybe helyezzük néhány órára. Aztán nagyon gyorsan dörzsöljük a margarin cukorral. Gyorsan megpróbáljuk gyorsan ostorozni, fontos, hogy a cukor feloldódik, és a margarin nem olvad. Tejet, vanillint és kétszer alaposan szitált (levegő telítettség) lisztet. A tésztát óvatosan, nem sokáig dagasztják - a keveréknek hidegnek kell maradnia. A felmelegedéshez kapcsoljuk a sütőt - azonnal a maximálisra, időközben helyezzük a kekszet óvatosan a sütőlapra: vagy egy figurázott kanállal, vagy tegyük a tésztát egy cukrászzsákba, és egy darabból préseljük ki. A sütött sütemény gyorsan, 10-15 perc elteltével eltávolítható a sütőlapból és lehűthető. Amikor a süti lehűl, csokoládé-habarccsal, olvasztott csokoládéval, krémmel vagy éppen dzsemel díszítheti.
A rövidkék kekszeket a margarin és a tejföl receptje segítségével süthetjük. A sütik nagy kalóriatartalmúnak bizonyulnak, ezért legyen óvatos és ne hagyja a nap második felében.
Sült keksz sütemények tejföllel vagy majonézzel
összetevők:
- margarin a "Pyshka" - ½ csomagoláshoz;
- vanillin - 1 tasak;
- búzaliszt leválasztva - 350-400 g;
- vastag zsírmassza - 150 g;
- granulált cukor - 180-220 g;
- szódásital - 2 csipetnyi.
előkészítés
Mivel a tésztát nagyon gyorsan kell gyúrni, a legjobb, ha keverőgépet használ. A cukrot por formájában elkeverik, kombinálva vanillinnal és szitált (előnyösen kétszeres) liszttel és szódával. Adjuk hozzá a margarint, és gyorsan dörzsöljük a száraz összetevőket a morzsákba. Nem ajánlott olaj helyett margarint használni - a süti nem lesz olyan jó az alak megtartásához és kevesebb olvadáshoz. Adjuk hozzá a tejfölöt, és gyorsan keverjük össze a tésztát. A hűtőszekrényben fél óráig távolítjuk el, s közben a sütőlapot pergamen segítségével megbocsátjuk, és a sütőt a lehető legmagasabb hőmérsékleten melegítjük. Gyorsan dobja ki a tésztát, vágja ki a sütiket, tegye le őket egy sütő tálcára egymástól, és küldje el a sütőt 15-20 percig. Ebben a receptben a tejföl helyett majonézet használhatunk - a legfontosabb az, hogy íz-adalékanyagok nélkül, és ideális esetben házi készítésűek legyenek. A majonézis cookie-ja is olvad, de könnyebb a zöldség, nem pedig az állati zsír miatt.
Ugyanazt a rövid kenyérsüteményt (a margarinra és a tejfölre tett tésztát tartalmazó recept) lekvároznak. Ehhez az elakadást egy szitán dobják, így a szirup jól össze van rakva, és a bogyókat pechenyushki díszíti.
Különböző módon lehet eljárni: a lehűtött süteményeket lekvárral vagy lekvároszattal mártjuk és párba ragasztjuk. A májkenyér-süti számára a legjobb a lekváros, a cseresznye, a ribizli, a cornelian - általánosságban valami édes és savanyú lekvár.
Ha hirtelen úgy döntesz, hogy sütit sütesz, de nincsenek formák - nem számít. Használja a receptkémiai tesztet a kenyérsütéshez margarinnal, adja át a hideg tésztát a húsdarálón keresztül, és enyhén ragassza a csomókat. Szép léggömbök.