Eredeti és finom íze miatt a karfiol nagyon népszerű a fogyasztók körében. Ezenkívül tartalmaz egy minimális kalóriát, ami a táplálékkiáramláshoz elengedhetetlen növényi alapanyagot jelent. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan készítsük el a karfiol virágzást a tojásban lévő serpenyőben, és többféle változatot kínálunk egy ilyen edényben.
Recept a karfiolhoz tojással a serpenyőben
összetevők:
- karfiol - 460 g;
- vaj parasztkrém - 65 g;
- só, nagy jódozott és frissen őrölt bors (fekete vagy keverék) - ízlés szerint;
- tojás, kiválasztott csirke - 2-3 db;
- apróra vágott zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
A karfiolból származó tojásnak a serpenyőben lévő változatának elkészítése nem kellemetlen és egyszerű feladat. Csak a közepes méretű virágzatok mosott és száraz szárának szétszereléséhez, a feloldott krémes paraszti vajba fűtött serpenyőbe kell helyezni őket, és rendszeresen keverjük, amíg puha marad. Végül verjük meg a tojásokat sóval és egy csipet őrölt borssal, öntsünk egy káposzta serpenyőbe, és intenzíven keverjük össze. Egy perc sütés után, amikor a tojás "megragadja", eltávolíthatja a sütőedényt a tűzhelyből, elhelyezheti az edényeket a tányérokon, és szolgálja fel az asztalra, apróra vágott fűszerekkel.
Karfiol a tojásos receptben
összetevők:
- karfiol - 460 g;
- vaj parasztkrém - 35 g;
- Napraforgóolaj illat nélkül - 35 ml;
- só, nagy jódozott és frissen őrölt bors (fekete vagy keverék) - ízlés szerint;
- tojás, kiválasztott csirke - 2-3 db;
- Búzaliszt - 30-45 g.
előkészítés
Ez az étel receptje és a főzés elve eltér az előzőtől. Kezdetben szétszereltük a karfiol virágzatát, és öt percig sós vízben forralunk, majd hagyjuk lecsöpögni és hűlni egy szűrőn, mielőtt a zöldséget hideg vízzel öntjük.
A tálban a tojásokat sóval és borssal keverjük, kedvenc fűszerekkel kiegészítve, majd öntsük a lisztet. Alaposan megverjük a masszát, és elkezdjük sütni a káposztát. A serpenyőben melegítsük fel a napraforgóolajat és olvassuk meg a tejszínt, a zöldségbeesés virágzását a tojásos keverék minden oldalán, és forró olaj keverékbe helyezzük. Minden oldalról elfogyasztjuk az ételt egy étvágygerjesztő kéregre, aztán egy edénybe teszünk és szolgálhatunk.
Hasonlóképpen, sütjük karfiol a tojás és a breadcrumbs, továbbá Zapanirovav bennük virágzat után merül a tojás keverék.
Karfiol csészében serpenyőben tojással és sajttal
összetevők:
- karfiol - 360 g;
- Bolgár bors - 140 g;
- vaj parasztkrém - 45 g;
- Napraforgóolaj aroma nélkül - 25 ml;
- só, nagy jódozott és frissen őrölt bors (fekete vagy keverék) - ízlés szerint;
- tojás, kiválasztott csirke - 2-3 db;
- tejföl - 65 g;
- kemény pikáns sajt - 65 g.
előkészítés
Szörnyen ízletes, karfiol lángol, ha a bolgár borssal együtt sütjük tojással és sajttal. Ehhez - az előző recepthez hasonlóan - dekonstruálni kell a zöldséget a sózott vízbe, majd átszitáljuk egy szitára, töltsük fel jeges vízzel, és hagyjuk üríteni. A virágzást szalvéta vagy papírtörölközővel is megszáríthatja.
Míg a káposzta leereszkedik és lehűl, a bolgár bors papírokat szárazra vágjuk, és a vajat és a napraforgóolajat keverjük a fűtött serpenyőbe. Háromperces sütés után a főtt káposzta virágzatát a borsra helyezzük, és a tűzön állva enyhén barnuljuk. Most keverjük össze a tojásokat reszelt kemény sajttal és tejföllel, sózzuk a sót és a borsot, majd öntsünk egy serpenyőbe a káposztával, édes bolgár borssal. Tetejére tegyen fel egy pár szelet vajat, fedje le a tartályt fedéllel, és mérsékelten melegítse fel öt percig. Ezután a tojással és sajtokkal pörkölt káposzta finoman forduljon át egy másik hordóban, néhány percig sütjük, majd melegig forraljuk.