A tőkehalcsaládból származó tengeri halak - foltos tőkehal, hűsítő hús és hatalmas mennyiségű hasznos és értékes anyag, amelyek benne vannak, biztosan sokak számára értékelni fogják. Kalcium, cink, vas - ez nem minden elem, amit a hal tartalmaz. Cukorbetegeknek és ízületi gyulladásnak szenvedőknek, valamint azoknak, akiknek egyszerűen meg kell növelni immunitásukat. Nos, a nők, az étrendi táplálkozás szerelmesei kétségtelenül magukhoz viszik a malacka bank receptjeit és a hagymát és a tésztát sült foltos tőkehalat, amellyel bemutatjuk Önt.
Hogyan sütjük a foltot?
A halak elkészítése előtt nem szabad megfeledkezni arról, hogy a foltos foltot gyakran fagyasztott formában adják el, és helyesen kell felengedni. Amennyire nem akarja felgyorsítani a sütési folyamatot, hagyja, hogy a hal megszabaduljon, majd a sütés közben a filé nem fog feltűnni, és nem lesz semmi kérdése: mennyire ízletes a sütéshez? Myasko pontosan úgy alakul ki, mint kell - szelíd, lédús és egész. És természetesen legyen óvatos a sóval, mert jobb, ha nedosolit, mint túlzás.
Haddock, tésztában sült
Mivel a foltos hús eléggé ajánlott és könnyen sütötte a sütés közben, ez a recept csodálatosan megőrzi a halfilé alakját, mert ez egy kötelező erejű.
összetevők:
- tölgyfa - 700 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A tésztához keverjük tejföllel tojással, adjunk hozzá lisztet és jól keverjük össze. Ezután levágjuk a foltos fonalakat részekre. Solim, bors, tésztába mártva, és növényi olajban (mindkét oldalon) sütjük, amíg a kéreg meg nem alakul. A foltot, mint bármely más sült hal, saláta uborka és paradicsom , főtt burgonya vagy rizs.
Haddock a tésztában
Az a recept, amit Önnek kínálunk - biztosan szeretni azokat, akik szeretik a könnyű és szellős bábokat. Nevezetesen, ez akkor történik, amikor a friss összetevőket hozzáadják az összetevőkhöz.
összetevők:
- foltos tőkehal (filé) - 600 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- sör - 250 ml;
- só, bors - ízlés szerint;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj.
előkészítés
A filé darabonkénti darabokat vágjuk, a zöldségolajat a serpenyőbe felmelegítjük, és elkezdik főzni a vörösbor. Ehhez külön sántitik a fehérjét, és összekeverik a sárgabarackot liszttel és sörrel. Ezután óvatosan keverje össze mindent, tegye bele a foltos töke darabjait a tésztába, és néhány percig jól felmelegített olajban megsüsüljön. Az elkészített halat egy tányérra tesszük, hagyjuk, hogy a felesleges zsír lecsapjon. Tálalva sült foltos töltött zöldségekkel és rizs bitovkamival .
Haddock, hagymával pirítva
Zöldségek hozzáadásával a halakhoz kicsit játszhatsz az étel ízével.
összetevők:
- foltos tőkehal - 1 darab;
- liszt - 1-2 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 1 db;
- növényi olaj - 4-5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 4-5 darab;
- húsleves - 1-2 pohár;
- só, bors - ízlés szerint;
- citrom és zöld.
előkészítés
Izzó vágott gyűrűket, és át egy serpenyőben növényi olajjal. Távolítsuk el a szárat és a magokat a borsból, csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a hagymát, és további 5-7 percig főzzük. Ezután öntsük a zöldségeket húslevestel, és hagyjuk forralni. A foltot megtisztítják, alaposan mossák, szárítják, sóval, borssal megszórva, és lisztet keverve. Aztán elküldjük a halat a serpenyőbe. Mennyit sütni a foltos tőkehal? Pontosan ahhoz, hogy vöröskéreg alakuljon ki, majd tálaljuk a zöldségekkel. Add hozzá a fokhagymát, dörzsölje a sót, és párolja a foltos tőke, amíg kész. Az edényen, tegye össze a főtt zöldségeket, és öntse a mártást, amely a pörkölt alatt alakult. Sült pikchu-t citromszeletekkel és zöldekkel díszítünk.