A csirke, amely hazánk egyik legkedveltebb és legelterjedtebb étele, tökéletesen illeszkedik a köretekhez. De a közelmúltban a háziasszonyok különleges népszerűsége csirke és rizs kombinációját élvezi.
Mindkét termék nem csak ízletes, hanem táplálékos is, ezért akár az emberek is fogyasztanak, akik étrendjüket és egészségüket figyelik. Számos lehetőség van arra, hogyan főzzük a rizst a csirkével, és szeretnénk megmondani neked néhányat.
Curry csirke rizszel
Azok, akik szeretik a fűszeres ízeket, mint a rizs- és curry-csirke főzésére szolgáló recept, ami az ételét valódi indiai ételnek látja, de nem lesz túl éles.
összetevők:
- csirkefilé - 4 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 3-4 darab;
- Friss gyömbér - 1 cm;
- curry - 1 teáskanál;
- koriander föld - 1 teáskanál;
- fahéj - ¼ tsp;
- rizs - 200 g;
- csirkehúsleves vagy víz - 600 ml;
- só;
- növényi olaj.
előkészítés
Vágjuk a csirke filét apró darabokra, és megfürjük, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg. Tágulni. Ezután a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért megszórjuk, majd körülbelül 5 percig sütjük a hagymát, majd fokhagymát és fűszereket adunk hozzá, és egy percig sütjük. Ezt követően küldünk rizst is, és győződjünk meg arról, hogy az olaj teljesen lefedi. Tehát még egy percig sütjük.
Adjunk húslevesben vagy vízben és sóban. Mindent forraljuk fel, és csökkentve a tüzet, főzzük, amíg a rizs készen van, amíg az összes folyadék el nem párolog. Átlagosan körülbelül 30 percet vesz igénybe, mindez a rizs típusától függ.
Körülbelül 5 perccel az edény elkészítése előtt hozzá kell adni a húst és keverni kell. Kész rizzsel, csirkével, gyógynövényekkel megszórva.
Csirke recept rizzsel és gombával töltve
A rántott csirke főzésének nagyon gyakori lehetősége a töltelék, és az egyik klasszikus kombináció egy rizzsel és gombával töltött csirke.
összetevők:
- csirke - 1 db. (Átlagos);
- vaj - 150 g;
- zöldségek (petrezselyem) - 100 g;
- fűszerek, só és bors;
- rizs - 1 tétel;
- champignons - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- bors, só.
előkészítés
Rizs forrni, sült hagymát és gombákat. Sima a vajat, és keverjük egy tál finomra vágott zöld. Ezután húzzon ki egy görgőt ebből a tömegből, és fél óráig tegye rá a fagyasztóba, így zöld olajjal kap.
Csirke tiszta és süssük sóval és borssal. Készítsen apró lyukakat, amelyekbe fokhagymát (ha kívánja, kivághatja). Késszel különítsük el a bőrt a csirkehúsból, kis zsebeket készítsünk, és tegyük a zöld vajat.
Keverjük össze a rizst, a gombát hagymával és tejföllel, ha szükséges, sóval töltsük meg ezt a csirkét aprított hússal. A lyukat fogpiszkálóval, sóval, borssal lezárják, és szezesszük, és küldje el a rizsre töltött csirkét a 180 fokos fűtött kemencébe.
Sütjük az edényt egészen készen, és kiszolgáláskor húzzuk ki a fogpiszkárokat, és tegyük a zöld olaj olajos csirke darabjait.
Csirke rizs és szilva a sütőben
Ha több szokatlan kombinációt és ízlést szeretne, akkor megmondjuk, hogyan kell főzni egy rizs, dió és szilva töltött csirkét.
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- rizs - 1-1,5 tétel;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- szilva (gödör nélkül) - 12-15 db;
- dió - marék;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- csirke fűszerezés;
- növényi olaj.
előkészítés
Főzzük meg a csirkét fűszerekkel, és fél óráig hagyjuk marinálni. A csavaranyákat apróra vágják. Sült hagymát és fokhagymát, és egy kicsit sütjük. Rizs főzzük félig készen, prunesoljuk a szedereket a szalmabeccsel, és a rizshez, a hagymakhoz és a fokhagymához küldjük. Sütjük körülbelül 5 percig, majd adjunk hozzá egy kanál majonézet, keverjük össze és kapcsoljuk ki.
Töltsük meg a tölteléket csirkével, kenjük majonézzel és sütjük a sütőben, amíg készen van.