Meatloaf - egy nemzetközi étel, amelyet különböző népek konyháiban fogadtak el. Gyakran ilyen meleg szakács az ünnepekre, kiválasztva az alapot és a töltést, saját ízlése szerint. Ne félj az étel külső összetettségétől, sőt, mindent könnyebb, mint amilyennek látszik.
Húsleves a sütőben
A húsgombóc egyik legnépszerűbb változata a szicíliai, amelyen belül egy méhsejtréteget töltenek mozzarellával és apróra vágott sonkával, majd a sütőbe kerül. Valaki képes ellenállni a hús és a sajtok kombinációjának?
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- ketchup - 30 g;
- szárított olasz gyógynövények keveréke - ½ teáskanál;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 darab;
- néhány aprított petrezselyem;
- egy szelet fehér kenyér;
- marhahús (szelet) - 500 g;
- sonka - 50 g;
- reszelt mozzarella - 190 g.
előkészítés
- Mielőtt főzne egy húsgombócot, húzza át a bélszínt egy húsdarálón keresztül egy szelet fehér kenyérrel.
- Szeletelje a tölteléket szárított gyógynövényekkel, apróra vágott fokhagymával, ketchupral és aprított petrezselyemmel.
- Húzza szét a marhahúst egy fóliával és sajtos apróra vágott sonkával megszórja.
- Roll a hús, segít létrehozni egy fólia. Kb. Egy órán keresztül 180 ° C-on sütjük.
Darált hús liszt
Scotch-i tojás - egy olyan étel, amely híres és gyakran megtalálható a sörözők menüjében. Ez a lehetőség a megnövelt változata, amely nem csak egy pohár habra, hanem egy ünnepi asztalra is alkalmas.
összetevők:
- marhahús - 550 g;
- forralt tojás - 4 db;
- hagyma - 50 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- bun - 1 db;
- tej - 100 ml;
- paprika - 1 teáskanál.
előkészítés
- Illesszük össze a hússzeletet apróra vágott hagymával, paprikával, sóval és fokhagymával. Egy csomóért hozzon hozzá egy tejes teával átitatott muffint a keverékhez.
- Húzza fel a hús réteget az olajozott fóliára.
- Főzzük a tojásokat a hosszú oldalak egyikén.
- Hajtsa le a tojásos tojást, szorosan csomagolja be a fóliát, és fél óránként hagyja el mindent 190 fokban. Egy idő után távolítsa el a fóliát és folytassa a sütést, amíg a felület el nem párolódik.
Darált húsleves
Ez egy változata a népszerű angol Wellingtoni marhahúsnak, amely általában egy egész tésztából sült bélszín. Itt minden sokkal egyszerűbb: a pépet vágják, jól fűszerezik és sütik, mint egy kolbász, és sokkal gyorsabban és egyenletesebben készülnek, mint az eredetiek.
összetevők:
- hagyma - 60 g;
- sárgarépa - 60 g;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- rozmaring ágak - 4 db;
- apróra vágott marhahús - 560 g;
- lapos sütemény.
előkészítés
- Minden zöldséget azonos kicsi kockákra osztanak fel, és a rozmaring és a fokhagyma leveleivel együtt, amíg fel nem főzik.
- A töltelék jól fűszerezett, zöldségekkel kombinálva, és a tészta egyik szélén a kolbászt elszórva.
- A tésztát csomagolják, átszúrják vagy be vannak vágva a teljes hosszúság mentén.
- A hüvelyesekből készült húsleves a szállítás előtt 180 fokos szünet után olajozott.
Húsgombóc gombával
Ha még nem teljesen meghatározta az ünnepi menü receptjeit , akkor próbálja meg ezt a húsgombót. Itt az apróra vágott hús alapjait apróra vágott burgonyával, káposztával és gombaival kombinálják - egy teljes értékű forró és körettel díszítették.
összetevők:
- marhahús - 900 g;
- hagyma - 40 g;
- tojás - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- mustármag - 2 evőkanál. kanál;
- Szárított vöröshagyma, fokhagyma, koriander - 1 teáskanál;
- szóda - ½ teáskanál;
- burgonyapürével - 150 g;
- sajt - 65 g;
- Brüsszel kelbimbó - 200 g;
- champignons - 250 g.
előkészítés
- Az első hét összetevő kombinálva és jól összeillesztve. Készítsen elő egy kész tömeget a munkaterületen, hogy kissé viszkózus legyen.
- Olajos pergamen felett terítsen egy hatalmas fémet.
- Káposzta levele és vékonyra vágva.
- Gombák aprítják és mentesítik.
- Fedjük le az alapot rántott burgonyával, majd káposzta, sajt és gomba.
- Fordítsa meg, tolja a húsgombót a gombákkal és a sajtokkal téglalap alakúra, és 190 fokos 45-50 percig süsse meg.
Húslében szilva
A húsleves egy recept, amely sok változást tart fenn. Itt például a marhahús szokásos alapja helyett egy darab sertés szubklavint használnak, amely sütés után hihetetlenül aranyszínű és ropogós lesz kívülről. Sertéshús jól illeszkedik az édes töltött szilva és dió.
összetevők:
Hús esetében:
- sertéshús - 2 kg;
- juharszirup - 60 ml;
- édesköménymag - 2 ts;
- hagyma - 120 g;
- kuszkusz főtt - 190 g;
- aszalt szilva - 170 g;
- pisztácia - 80 g.
előkészítés
- Pörkölt pisztácia és szilva, keverjük össze a kuszkusz és kereszt vöröshagyma.
- Sertés vágott egy késsel a cellulóz, só is, őrölt édeskömény.
- Az egyik oldalon a húst kitölti a tölteléket, és egy húsleveset, nem szintetikus szálat öltözve.
- Süsse le a húsgombócot aszalt szilvával és diófélékkel 220 fokkal fél órára, majd 190-45 percig.
- Közelebb a készítmény végéhez, indítsa el a sertésbőr juhos szirupmal történő kenését.
Húsleves a multivarkban
A teljes forró gasztronómiai ételekből válogathat, ha apró pépet választasz. A töltelék leggyakrabban zöldség, és az alábbiakban bemutatott recept nem lesz kivétel. A növényi választék összetétele tetszés szerint megváltoztatható.
összetevők:
- vékony steak - 6 db;
- spárga - 12 db;
- zöldhagyma - 12 toll;
- sárgarépa - 1 darab;
- szójamártás - 60 ml;
- kedvéért - 30 ml;
- cukor - 15 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- vaj - 30 g;
- champignons - 130 g.
előkészítés
- A spárga és a sárgarépa homályos. Süssük a gombákat.
- Szeleteljük a steakeket és helyezzük a gombák és a zöldségek egy részét a közepére. Biztosítsa a nyársat.
- A "Bake" felmelegedés mindkét fajta vaj, barna a hús-tekercsek töltelék, és a végső öntsünk egy keverék szója, kedvéért és a cukor.
Hús párolt tekercs
A sütőben való hosszú sütés nem az egyetlen módja a tekercs elkészítésének. Ha rendelkezésre áll egy multivárka, akkor tökéletesen megbirkózik egy ilyen feladattal, nemcsak lédús, hanem hasznos étel is, ha a "Steam" módot használja.
összetevők:
- tészta pelmeni számára - 400 g;
- apróra vágott hús - 500 g;
- hagyma - 250 g;
- sárgarépa - 150 g;
- burgonya - 300 g.
előkészítés
- Zöldség levágja, mentse és összekeverje a darált hús.
- A keveréket egy vékony réteg tészta fölé helyezzük, és tekerjük.
- Készítsünk elő zöldséggel a húsleves gőzölési módban a jelzés előtt.
Sertéshúsból készült húsleves főtt
A sertésperitoneum (podchercheviny) húsos tekercsek a juiciness és az elemi főzést különböztetik meg. Csak néhány percnyi felkészülés, főzés, mely nem igényel részvételt, és egy házi készítésű természetes hideg snack készen áll a kiszolgálásra!
összetevők:
- peritoneum - 1,7 kg;
- kakukkfű - 3 gally;
- adzhika - 40 g;
- fokhagyma - 4 fog.
előkészítés
- Pound kakukkfű fokhagymával, add adzik.
- Terjessze a masszát a peritoneum felületére a só elfelejtése nélkül.
- Hajtsa be és rögzítse a húst a sertésből egy fogselyemmel, miután főzött a zsákban körülbelül két órán keresztül.