A Kissel egy száraz, fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcsből készült gyümölcshéj, gyümölcsös burgonya vagy kukoricakeményítő hozzáadásával. Beszéljünk meg egy csókot a bogyókból, és mindannyiunkat elkényeztetjük egy édes és egészséges ital mellett, ami tökéletes még a gyermekek étrendjéhez is.
A bogyókból készült zselé receptje
összetevők:
- piros ribizli - 150 g;
- áfonya - 150 g;
- víz - 3 l;
- áfonya - 150 g;
- cukor - 150 g;
- burgonyakeményítő - 70 g.
előkészítés
Most mondd el, hogyan készíts egy zselét a bogyókról. Tehát elõször készítsd el a bogyókat: rakd le a vörösbirsõt, az áfonyát és az áfonyát egy tûrõben, és alaposan öblítsd le a hideg víz alatt. Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor először vegye le őket a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten hagyja állni 30 percig.
Ezután a bogyókat egy szitán dörzsöljük, félretesszük a gyümölcslevet, és a sajtokat forró vízzel öntjük, közepes hőt rakva. Főzzük a táptalajt 20 percig, majd lehűtjük és szűrjük. Csomagoljuk a bogyósüteményt, és dobjuk el, és öntsük a levest egy tiszta üvegbe, és félretesszük.
Berry gyümölcslé fel a tűzre, és forraljuk fel. Fokozatosan öntsük a cukrot, és jól keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Most meg kell sűríteni az italunkat. Ehhez vigye a burgonyakeményítőt, és hígítsa meg egy pohárral a korábban leválasztott levest. Alaposan keverje össze a keveréket, amíg sima és lassan öntse be a forró gyümölcslé bogyók, folyamatosan kevergetve a zselé friss bogyók egy fából készült kanállal. Süssük az italt még 5 percig, majd távolítsuk el a tűzről, hűtsük le egy kicsit, és helyezzük szép formák.
A zselé receptje a fagyasztott bogyókból
összetevők:
- víz - 2 l;
- fagyasztott bogyós gyümölcsök - 350 g;
- cukor - 0,5 tétel;
- burgonyakeményítő - 5 evőkanál. kanál;
- Vanillin - ízlés szerint;
- egy citrom héja - egy csipetnyi.
előkészítés
Öntsük a vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Vaníliabőrből vágunk egy apró darabot, vágjuk fel, kinyitjuk és forró vízbe juttatjuk. Add hozzá reszelt citromot, és öntsük ki a cukrot. Az italt pontosan 1 percig forraljuk, majd elszórjuk a mosott fagyasztott bogyókat, forraljuk fel és literenként néhány percig forraljuk.
Próbálja ki ízlelőbimbóinkat, ha kívánja, adjunk hozzá egy kis cukrot. A keményítőt hűtött, forralt vízben feloldjuk, amíg egyenletes. A bogyókat kivesszük a tűzből, és a hígított keményítőt vékony csepegéssel tápláljuk, folyamatosan keverjük a bogyókat. Keverjük jól a csókot és hagyjuk kihűlni.
Cherry jellé fagyasztott bogyókból
összetevők:
- fagyasztott cseresznye - 800 g;
- víz - 2 l;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 150 g.
előkészítés
Tehát, cseresznye gondosan válogatott, távolítsa el a szárak és mosni meleg vízzel. Ezután óvatosan húzza ki a gyümölcslevet. Ehhez használhatja a facsarót, de először el kell távolítania az összes csontot, ami sokáig tart. hogy
Egy serpenyőben a komposzt elkészítéséhez öntsön vizet, forralja fel, öntsön cukrot, és hozzáadja a földi bogyókat a csontokkal együtt. Kb. 5-7 percig forralunk mindent átlagosan, majd távolítsuk el a tányérról, és hagyjuk kihűlni a komót. Szűrjük át egy szitán, öntsük az előzőleg elkészített levét, cukrot csepegtetünk és keményítőt hígítunk. Mindent forralunk, és a bogyókból és keményítőből készült kész zselét öntsük szemüvegbe.