A szamóca összetétele - egy nagy vitaminital az egész család számára, különösen télen. Kellemesen illatos, ízletes és nyári napsütésben emlékeztet.
Az eperkompóta receptje
összetevők:
- Eper - 300 g;
- cseresznye - 200 g;
- cukor - 1 tétel;
- víz - 3 liter.
előkészítés
Ahhoz, hogy a télen eperkompót készítsünk, vegyük át a bogyókat, alaposan sortassunk, öblítsük le és levágjuk a szárakat. Ezután mossuk a cseresznyét, nem távolítjuk el a csontokat, csak megszabadulunk a gallyaktól. Előre sterilizálják és előkészítik a meleg fél literes tégelyeket, és töltsék meg őket cseresznyével és eperekkel. Mivel a komposztunknak több epert kell kapnia, akkor egy kis cseresznyét és egy kis szamócát öntsünk a tartályba. Most megszórjuk a bogyókat cukorral, és tegyünk egy kevés cseresznyét és a földieperet.
Ezután - ismét körülbelül 20 g cukrot, és ismételjük meg ezt a váltakozást többször. Amikor az edényeket teljesen feltöltöttük, fedjük fel őket gézzel, és hagyjuk 3 órán át a szamócát és a cseresznyét, hogy hagyja a gyümölcslevet. Ha látja, hogy a palack tartalma kicsit sűrűsödik, és az edény üvegedényének szintje alá kerül, helyezze a tartályt egy nagy serpenyőbe forró vízzel sterilizálásra. Ezután a cseresznye és az eper összetétele szorosan lezáródik a fedéllel, forduljon át és hagyja kihűlni.
Fagyasztott földieperek összetétele
összetevők:
- fagyasztott földieper - 500 g;
- víz - 4 liter;
- cukor - 150 g.
előkészítés
Még egy módot kínálunk arra, hogy főzzük a szamócát. Először fagyasztott földiepereket kapunk a fagyasztóból. Aztán egy tál vizet helyezünk a tűzre, és cukrot adunk rá. Forraljuk fel a szirupot és fektessük a fagyasztott bogyókat. Forraljuk fel újra a komposztot, három percig főzzük, kapcsoljuk ki, zárjuk le a fedelet, és távolítsuk el a tűzről. A szamóca hosszú szakácsa nem kívánatos, ezért nem bomlik és nem tönkreteszi a legtöbb tápanyagot. Ha nem nagyon szereti a komposzt bogyókat, akkor törölheti őket egy finom szűrőn. Tálalás előtt a komposztot lehűtik és a menta leveleket díszítik.
Eperkombinát a multivarkban
összetevők:
- Eper - 2 db;
- cukor - 1 tétel;
- víz - 1 liter.
előkészítés
Mossuk a bogyókat, levesszük a szárakat és tegyük őket a multivark tálba. Ezután öntsünk fel forralt vizet, és adjunk hozzá cukrot. Zárja le a készülék fedelét, állítsa be a "Multiprofile" üzemmódot, az idő 15 perc, és nyomja meg a "Start" gombot. A készítmény végén hagyja az italt 20 percig állni, majd öntsön egy kancsóba.