A különböző italok otthoni előkészítése nemcsak nagyon ízletes, hanem hasznos is! Ne költsünk pénzt a gyümölcslé tárolására, hanem mindenkivel megbeszéljük a főtt komposztokat és felkészítsük őket a télre!
Az alma összetétele a télen
összetevők:
- alma - 1 kg;
- víz - 1 liter;
- barbár - 200 g;
- cukor - 300 g.
előkészítés
Az alma szeletekre vágja, és vegye ki a magokat. Az almás gyümölcsöket és a bogyósgyümölcseket külön elkészített edényekben összeragasztjuk, forró szirupral töltjük és 20 percig sterilizáljuk. Ezután dobja az alma fedőkomototáját és hagyja kihűlni.
A cseresznye és a kajszibarack télen
összetevők:
- sárgabarack - 500 g;
- cseresznye - 300 g;
- víz - 2 l;
- cukor - 500 g.
előkészítés
A kajszibarackból készült tésztát a télre készítjük , gyümölcsöket és bogyókat rendezzünk, öblítsük le őket, és kivonjuk a csontokat. Ezután tegye a kajszibarackot és a cseresznyét az edényekbe, és készítse elő a szirupot. Tűzzünk egy csésze vizet a tűzbe, forraljuk fel, és kevergetve kiöntjük a cukrot. Töltsük fel a gyümölcsös enyhén hűtött szirupot, majd sterilizáljuk. Ezután felhúzzuk a tartósításokat fedéllel, és azokat a pincébe helyezzük. Hasonlóképpen felkészülhet a télre és a cseresznyére.
A körtére a tél
összetevők:
- citromsav - ízlés szerint;
- körte - 1 kg;
- víz - 2 l;
- cukor.
előkészítés
A körték mosására, hámozására, vetésre és tálba helyezésével vízzel és citromsavval 5-10 percig. Egy külön tartályban egy másik citromsavoldatot készítünk, tegyük a serpenyőt a tűzhelybe, forraljuk fel a folyadékot, minimálisra csökkentsük a tüzet és eloszlattuk a gyümölcsöt. Nem forrni, 10-15 percig forró szirupban tartjuk a körtét. Ezután külön cukorszirupot készítsünk, keverjük össze, forraljuk fel a folyadékot és főzzük 15 percig. Készen áll az édes keverék eltávolítására a tűzről és a szűrőről. Az előkészített körteeket előre elkészített üvegekbe terítjük, és forró szirupral töltjük fel. Ezután sterilizáljuk az edényeket, feldobjuk őket és hagyjuk kihűlni őket. Minden, a körtére a téli komód készen áll!