A kajszibarack lekvárát különböző módon lehet hegeszteni, bevezett és bizonyítottan bevált receptek végrehajtásával. Minden alkalommal, amikor az eredményes termés örömmel fog kitűnni az ízeivel, és télen kiváló édes finomság lesz, amelyet teával vagy sütéshez használhat.
Hogyan kell főzni a kajszibarackot?
A sárgabarackot könnyedén és egyszerűen készítse otthonról, és ez nem igényel évek tapasztalatait vagy különleges kulináris készségeket. A rendelkezésre álló ajánlások végrehajtásával mindenki megkaphatja a kívánt eredményt.
- A kajszibarackot kezdetben alaposan megmossák, félig felosztva, a gödrökről.
- Ezenkívül a választott technológiát követve az egész vagy apróra vágott gyümölcsöt cukorral vagy szirupzsal kiegészítjük, és egy vagy több receptúrában forraljuk a kívánt sűrűségig.
- A sárgabarack pép tökéletesen kombinálható más gyümölcsökkel vagy adalékokkal, ami lenyűgöző változatokat hoz létre az édes finomságban.
- Hosszú távú tárolás esetén a sárgabarackból származó forró csokoládé steril edényekbe van csomagolva, és hagyja teljesen lehűlni egy fordított és csomagolt formában.
A recept a sárgabarackból a télre
A kajszibarackok télen történő hegesztése klasszikus recept nélkül kulináris élvezetek nélkül teljes mértékben élvezheti a kapott ízek természetes ízét és kellemes textúráját. A munkadarab sűrűségét úgy lehet beállítani, hogy a gyümölcs sütési idejét cukorral vagy különböző arányokban változtatják.
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- granulált cukor - 700 g;
- citrom - 0,5 db.
előkészítés
- A sárgabarack felét adott esetben több darabra vágják, és 4-5 órán keresztül cukorral borítják.
- Préseljük a citromlevet egy gyümölcstömegbe, helyezzük a tartályt a tűzhelyre és forraljuk, keverjük, 30-40 percig, vagy amíg a kívánt sűrűség.
- Helyezze el a finom lekvárt barackkrémet steril dobozokból, parafából, és hűtsön le.
Sárgabarack lekvár egy húsdarálón keresztül - recept
Ha összezavarja a teljes gyümölcsszeletek édes tömegében való jelenlét, főzzük a sárgabarackból a télre húsdarálón keresztül a következő receptet. Örülök az édesség homogén végső textúrája, amely különösen kényelmes lesz kenyérre vagy pirítósra terjeszteni. A főzés befejezése után a zamat vaníliás cukorral a munkadarabhoz illeszthető.
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- granulált cukor - 500 g;
- citrom - 0,5 db.
előkészítés
- Az elkészített félkagylós féldarabokat csavarnál egy húsdarálónál, cukorral keverve, és szobahőmérsékleten néhány órára elhagyják.
- Forraljuk fel a tömeget a kívánt sűrűségre vagy egy órára, adjunk hozzá citromlevet, és ha szükséges, vanília.
- Csomagoljuk a sárgabarackot steril tartályban, parafából, csomagoljuk.
Dzsemelt a sárgabarackból és a nektarinból télen
A sárgabarackból készült lekvár egy olyan recept, amely könnyen kiegészíthető más gyümölcsökkel. Ebben az esetben nektarinokat használnak adalékként, de őszibarack vagy édes szilva megfelelő. Kívánt esetben a gyümölcs megszabadulhat a bõrtõl, néhány percig lehúzhatja a vizet forrázva, majd jeges vízbe mártva.
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- Nektarinok - 1 kg;
- granulált cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- A kajszibarack és a nektarinfélék fele szeletekre vágott, és megfelelő tartályba helyezett, cukrot öntve.
- Néhány óra múlva, amikor a gyümölcs tömeg felszabadítja a gyümölcslevet, helyezze a tartályt a tűzhelyre, és forraljuk fel.
- Távolítsa el a munkadarabot a lemezről, hűtsük le és ismét forraljuk fel.
- Ismételje meg a fűtési és hűtési ciklust 3-4 alkalommal.
- Az utolsó fűtést követően a lekvárt pácolt nektarinból és sárgabarackból 10 percig szorítjuk, steril dobozokba lezárjuk.
Kajszibarack csokoládéval
A következő recept a csokoládé rajongók számára. A kedvenc finomságok csempe és a gyümölcstermészetben egy kis kakaó hozzáadásával átalakíthatja az édességet a felismerésen kívül, miközben megkapja a gyönyörű és szokatlanul finom desszertet. A legfontosabb az, ha minőségi kiegészítőket használunk megbízható gyártótól.
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- csokoládé - 100 g;
- kakaópor - 4 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 0,5 kg.
előkészítés
- A sárgabarack szeleteket keverés nélkül kavargattuk 15 percen át, keverés közben.
- Keverjük össze a kakaót cukorral, befecskendezzük forrázó barackos sajtba, főzzük, amíg fel nem oldja a kristályokat és a csomókat.
- Adjuk hozzá a törött csokoládét, melegítsük fel a szeletek feloldása előtt, néhány percig kevergetve.
- A forró csokoládé lekvárt a sárgabarackból steril edényeken, pecséten, lezárva.
Sárgabarack lekvár cukor nélkül télen
A cukormentes sárgabarackból készült lekvárt édes, jól túlérett és lágy bogyókból lehet főzni. Az így kapott billet nemcsak hasznos táplálkozási tulajdonságokat, hanem kiváló ízérzékenységet is biztosít. A hasonló desszertnek kiváló friss gyümölcsös illata van, amely emlékeztet a nyárra a téli hidegben.
összetevők:
- túlérett sárgabarack - mennyit áll rendelkezésre.
előkészítés
- Az éretlen kajszibarackok rothadt területek nélkül megszabadulnak a gödrökből, és aprítóval vagy keverővel összeomlanak.
- A keveréket folyamatos keverés közben forraljuk, forraljuk 5 percig.
- Csomagoljon egy steril tartályt, parafát, fejjel lehúzva, egészen lehűlve.
Dzsemelt a sárgabarackból és a narancsból
Különösen finom a narancssárga és citromos kajszibarack lekvár. Kétféle citrusfélét használhat a készítményben, vagy mindegyiket külön-külön - az ízlés minden alkalommal változik, de saját módján eredeti és egyedi. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a túlzott keserűség gyümölcseitől, néhány percig el kell távolítania őket forró vízben.
összetevők:
- sárgabarack - 2 kg;
- narancs - 2 db;
- granulált cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- A sárgabarack fele cukorral van lefedve, és egyik napról a másikra hagyta el a gyümölcslevet.
- Reggel az elkészített narancsot szeletekre vágják, megszabadítják a gödröket, és csavarják a húsdarálóban.
- Fektesse a citrusos anyagot egy tartályba apróra, felforraljuk, hagyjuk kihűlni.
- Ismételje meg a fűtési és hűtési ciklust 3 alkalommal.
- Az utolsó melegítésnél forraljuk fel a narancs és a kajszibarack lekvárát 10-15 percig, a parafa steril edényekben.
Apple-kajszibarack lekvár - recept
Az alma-barack lekvár vastag és gazdag. Az összetevők arányának és a cukor mennyiségének változása miatt jelentősen diverzifikálhatjuk a billet ízét. A kapott édesség egyszerűen egyszerűen kenyérrel vagy snack-sal lesz jó, és kiváló hamburger-töltelékká válik.
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- alma - 600 g;
- granulált cukor - 1 kg;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
- Tisztítsuk meg a csontokat és vágjuk fel fél barackfélfél felét, és megszabaduljunk a szívektől, és szeleteljük az almákat.
- Öntsük a gyümölcstömeget cukorral, és hagyjuk néhány órát.
- Szükség esetén töltsük fel a tömeget vaníliával, majd helyezzük a tűzhelyre, és fél óráig felforraljuk, alig észrevehető lárgással.
- Csomagoljon egy vastag lekvárat a sárgabarackból és az alma dobozból, parafából.
Sárgabarack lekvár - zselatin recept
Kiváló módja annak, hogy megőrizzék a gyümölcsszegmensek csodálatos frissességét és a napfény kellemes napfestését, hogy zselatin hozzáadásával finomságot készítsenek, és a gyümölcsök hőkezelésének minimális időt. Az alábbi receptek ajánlásai segítenek az ötlet legjobb megvalósításában, és élvezhetik a kiváló eredményt.
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- cukor - 400 g;
- Azonnali zselatin - 30 g.
előkészítés
- A sütemények nélküli sárgabarack szeleteket egy főzőedénybe helyezzük, a zselatin granulátumokkal keverve cukrot öntünk.
- Egy nap után ragaszkodik ahhoz, hogy egy tálat helyezzünk a tűzhelyre, és forraljuk fel.
- Azonnal öntsük a sárgabarackot zselatinra steril edényeken, parafával.
Gyümölcs lekvár a sárgabarackból multivarkban
A csipkebogyókból készült lekvár a multivárkában hegeszthető. Ráadásul ez a módszer jelentősen csökkenti a vakok feldolgozásának teljes idejét a vetésfokozat megszüntetésével. Ehhez a gyümölcsök kis mennyiségű víz hozzáadásával lágyulnak a "sütés" üzemmódban, majd összekeverik a cukorral.
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- cukor - 600 g;
- víz 100 ml;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A sárgabarackot fél tálba öntjük, és a "Sütés" üzemmódban 15 percig melegítjük.
- Adjunk hozzá cukrot, citromlevet, keverjük és főzzük a "Quenching" funkciót 1 órán át, majd lezárjuk a tégelyeket.