Zrazy, a sütőben főzve finoman csekély és lédús. A héj esetében jobb, ha keverjük a marhahús és a sertéshúskaméret vagy burgonyapüré keverékét. De a töltés teljesen lehet. Tehát ne félj fantáziálni és meglepni vendégeit eredeti ételekkel.
A sütőben krumpli zuren
összetevők:
- burgonya - 600 g;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
A töltéshez:
- friss kagyló - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- liszt - kenyérsütéshez;
- zöld olajbogyó árok nélkül - 0,5 tégely.
előkészítés
Mielőtt elkezdenénk elkészíteni a burgonyát, feldolgozzuk a gombákat, és szeletekre vágjuk. A hagymát is tisztítják, finomra aprítják és forró olajban sütik. Az olajbogyókat aprítják és dobják a zöldségekbe. Tisztítjuk a burgonyát, forraljuk fel, amíg készen van, majd töltött burgonyával töményítjük és hozzáadjuk ízlés szerint. Öntsük a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Most kenjük a kezünket növényi olajjal, egy kicsit hűtött burgonyapürével, lecsapoljuk és a töltést a lapos torta közepére helyezzük. Óvatosan egy kis csipke alakját formázzuk és lisztbe tekerjük. Így készítünk minden zrazét, aztán egy sütési tálcára helyezzük őket, és fél órán keresztül 180 ° C hőmérsékleten sütjük. Tálalás előtt öntse az ételet szójamártással .
A recept a húsban a sütőben
összetevők:
- darált hús - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- tojás - 1 darab;
- tej vagy víz;
- szerecsendió - ízlés szerint;
- sajt - tetszés szerint;
- fűszerek.
A töltéshez:
- tojás - 3 db;
- friss zöldségek - ha szükséges.
előkészítés
És itt van még egy eredeti recept, hogy zrazot készítsen a sütőben - a tojással. Fehér kenyérben vágja le a kéregréteget és 15 percig melegítse fel a pépet meleg vízben vagy tejben. Az izzót megtisztítják és aprították a keverőben, a kenyérrel együtt. A tojást sóval, őrölt borssal és szerecsendióval verte. A darált húst, adjunk hozzá zúzott hagyma keveréket, adja meg a tojást, és jól keverjük össze. A kész töltelékből apró süteményeket készítünk. A töltéshez forraljuk fel a kemény tojásokat, majd hűtsük le, távolítsuk el a héjat és félig vágjuk. Mindegyik torta esetében főtt tojást, apróra vágott zöldeket, tetejére fedjük egy második torta és szorosan összekötjük a széleket. Az üreseket egy zsíros sütőlapra helyezzük, és 55 percig az előmelegített sütőbe tesszük. Kívánt esetben a húsos zacskót átszeleteljük reszelt sajttal és sütjük a sütőben, amíg megolvad.