Homokos mustár készítése lehetővé teszi, hogy meglepően aromás, és legfontosabb természetes és hasznos üzemanyagtöltést kapjon kedvenc ételének. Ezenkívül a mustár, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, nagyon népszerű, nemcsak a felnőttek számára, hanem a gyermekek számára is.
Dijon mustár - egy recept otthon
összetevők:
- mustármag (fehér és fekete) - 150 g;
- fűszerek "Provence fű" - 10 g;
- víz - 2 elem;
- folyékony méz - 1 evőkanál. kanál;
- szegfűszeg - 3 g;
- fahéj - 3 g;
- borsos illatos - 3 g;
- ecet bor - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A recept legérdekesebb összetevője a fekete-fehér mustár magja, de megtalálható a legtöbb nagy szupermarketben.
Először öntsük a vizet egy serpenyőbe, tegyük a tűzre, adjunk hozzá "Provence-fűszernövényeket", szegfűszeget, édes paprikát a vízbe, és várja meg a keverék forrását. Ezután csökkentse a hőt, adjunk hozzá sót és forraljuk további 5 percig, már lassú tűz esetén.
Míg a keveréket előkészítik, egy külön tálban meg kell morzsolni a mustármagot. Ezután öntsük a magokat egy kis tégelybe vagy egy mély tányérba, öntsük fel kész folyadékkal fűszerekkel, adjunk hozzá mézet, fahéjat és alaposan keverjük össze. Végül adjunk hozzá ecetet és olívaolajat, keverjük újra és hagyjuk kihülni a mustárt. A hűtött mustárt a hűtőszekrényben kell tárolni.
Mustárpor mustár - recept lusta számára
összetevők:
- mustárpor - 5 evőkanál. kanál;
- ecet 3% - 1 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - ½ teáskanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A porból készült mustár recept az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy főzzük ezt az ételet otthon.
Először 4-5 st. Mennyiségben forraljuk fel a port forró vízzel. és alaposan keverjük össze a keveréket, amíg homogén pépet nem kapunk. Ezután adjuk hozzá a cukrot, sót, ecetet és olajat, majd alaposan keverjük össze.
A kapott keveréket egy üvegbe kell tenni, szorosan lezárva és egy nap meleg helyen kell megtisztítani. Amikor a mustármártyát infúzióval látják el, biztonságosan tárolható a hűtőszekrényben, és bármilyen edényben használható.
Édes mustár - recept mézzel
A mézes mustár, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, csak az a fűszer, amelyet a gyerekek őrülten szeretnek. Szendvicsekhez, kekszekhez vagy salátaöntéshez használható. Mindenesetre a gyermeke nem fog szembe találni egy ilyen szokatlan mustárral.
összetevők:
- mustárpor - 1 tétel;
- savanyított uborka - 1 tétel;
- méz folyadék - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- ecet bor - ½ tsp.
előkészítés
A gyerekeknek készített mustár receptje sok cukrot és mézet tartalmaz, de ne aggódj, hogy az étel túl édes lesz. Az ilyen mustár örömmel minden családtagot megeszik.
Először meg kell keverni a port az uborka sós lében. Ez a legjobb, ha egy mély tálban vagy egy serpenyőben történik, fokozatosan hozzáadva a sós vizet a mustártól, hogy ne keletkezzen csomók.
Hozd a keveréket a sűrű tejföllé konzisztenciájához, adj hozzá mézet, cukrot, olajat és ecetet, és alaposan keverje össze. Az édes mustár készen áll. Most feltétlenül be kell helyezni egy serpenyőbe egy szűk fedéllel, és küldje el meleg helyre az éjszakára. Fontos megérteni, hogy a mustárpornak fel kell oldódnia a folyadékkal, amellyel összekeverik, és ez 10-12 órán keresztül megy végbe. Ezért az ilyen mustárt nem használják azonnal.
A mustár infúzió után a méz-mustármártás felhasználható a rendeltetésszerű célra.