Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a sertéshús helyesen a tejföl mártással. A hús hihetetlenül puha, finom és finom. Ez az étel tökéletes, mint egy családias családi vacsora, és egy mellékételhez spagetti, rizs zabkása vagy burgonyapürével szolgálhat.
Sertés tejföllel sütéses serpenyőben
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- víz - 1 elem;
- izzó - 2 darab;
- babérlevél;
- borsó - kívánság szerint;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- fűszerek .
Mártáshoz:
- tejföl - 200 ml;
- liszt - 40 g.
előkészítés
A sertést vízzel alaposan mossák és csíkokra vágják. Ezután a húst öntötte és dörzsölte minden oldalról kedvenc fűszerekkel. A hámozott hagymát félgyűrűkkel megszórva, és növényi olajban megkeverték, alkalmanként megkeverve. Ezután rakja le a húst, öntsön egy kis vizet, lassú tűzön dobja fel a babérjét, a paprikát és a pörkölt fél óráig.
Anélkül, hogy vesztené az időt, elkészítjük a mártást: barna lisztet egy száraz serpenyőbe, töltsük fel a tejfölt, és forraljuk, amíg vastag. A tejszínt egy serpenyőbe öntsük a sertéshúsba, jól keverjük össze, és pörköljük további 10 percig. A főzés végén, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, fedjük le a fedéllel és adjuk a marhahús stroganoffot a sertésből a tejfölös mártásban, hogy kicsit felfrissüljön.
Sertéshús fokhagymás szószban
összetevők:
- sertéshús - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- édes paprika - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- liszt - 1 tétel;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 150 ml;
- tej - 50 ml;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg.
előkészítés
A húst megmossuk, szárítjuk, kis darabokra vágjuk és megsütjük. A sárgarépát és az izzót tisztítják és kicsi aprítják. Ezután öntsük a zöldségeket a húsra, keverjük össze és megsütjük az összes hozzávalót 10 percig keverés közben. Ezután minden fűszeres szezonnal töltsön fel egy kevés vizet és párolja, amíg fel nem főzik. A sertésszósszal való elkészítéséhez a tejfölt tejhez keverjük, lisztet keverve, a fokhagymás présen keresztül préseljük, és podsalivayem ízlés szerint. Keverjük össze és a kapott keveréket húsra és zöldségekre sütjük. Forraljuk fel, csökkentjük a tüzet, és újabb 10 percet veszünk. Tálalás előtt mindig tegye finoman apróra vágott kaporra a tálat.
Sült sertéshús gombával tejföllel
összetevők:
- sertéshús - 700 g;
- friss kagyló - 400 g;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- szárított gyógynövények;
- fűszerek;
- víz - 1 elem;
- keményítő - 1,5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hámozzuk le az izzót, szeleteljük, és vágjuk a húsokat és gombákat kockákká. Ezután sütjük a sertést növényi olajban, podsalivaya ízlés szerint. Separately passeruem rayok és add hozzá gombát. Most cserélje át a zöldségeket a húsra, adjunk hozzá kevés zsírtartalmú tejfölöt, keverjük fel és pároljuk 10 percig. Az időveszteség nélkül vízzel hígítjuk a keményítőt, és óvatosan hozzáadjuk a keveréket az edényhez. Mindent forralunk, szezonban fűszerekkel, és a kész sült sertéshús tejfölt mártással az asztalra.