A ropogós sajtos fánk nagyszerű előétel a sör, a bor stb. Ők is szolgálnak a zöldség saláta, mint egy melléktálat, vagy édes desszert tea. További eredeti ízekhez különböző mártásokat készíthet - fokhagymás, édes és savanyú, karamell stb.
Sajtos fánk recept
összetevők:
- mozzarella sajt - 520 g;
- Parmezán sajt - 45 g;
- tojás - 1 darab;
- oregánó - csipet;
- liszt - 95 g;
- kenyérmorzsák - ízlés szerint;
- növényi olaj - 130 ml.
előkészítés
- Mielőtt elkészítené a sajtokat, készítse elő az összes összetevőt.
- Sajtrács: mozzarella golyó - a legnagyobb, és a parmezán - a kicsi.
- Ezután törje meg a nagy tojást a sajtmorzsába, és jól keverje össze.
- Öntsön minden száraz összetevőt - szitált lisztet és fűszereket.
- Gyúrjon egy meglehetősen sűrű tésztát. Oszlopokra osztjuk, és mindegyiket egy kis golyóra tesszük.
- A munkadarabokat zsemlemorzsába forgatjuk.
- A serpenyőben öntsön olajat, párolja le a sajtos fánkot, és aranybarna színűre süssön.
Túró sajttorta receptje
összetevők:
- túró száraz - 320 g;
- Tojás nagy - 2 db;
- cukor - 65 g;
- só - egy csipet;
- szódabikarbóna - 0,5 ts;
- liszt;
- növényi olaj;
- por alakú cukor - 140 g.
előkészítés
- Egy tálban teszünk túrót és gyúrjuk meg alaposan villával.
- Hozzáadunk tojásokat, cukrot, szódát és egy kis sót.
- Keverjük addig, amíg egyenletes és fokozatosan öntsük a szitált búzalisztet.
- Óvatosan gyúrjuk a túrót.
- Öntsük a növényi olajat egy mély serpenyőbe, és forraljuk fel.
- Egy evőkanállal összegyűjtünk egy kis túrós tömegt, a tenyerbe terítjük és egy golyót képeznek.
- Azt lombikba dobjuk, és leeresztjük a serpenyő aljára.
- Sütjük a sajtos fánkot sütve, amíg aranybarna, időnként átfordul.
- Ezután zajt kapunk, és tálcára rakjuk le, papírtörölközővel borítva.
- Enyhén hűtött túró golyók megszórják a por ízét és desszertként szolgálnak.
Sajtos fánk-bombák
összetevők:
- túró - 255 g;
- sajt kemény - 55 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 55 g;
- só - egy csipet;
- szóda - csipet;
- liszt - 155 g;
- porcukor - 105 g;
- növényi olaj - 155 ml.
előkészítés
- A túrót teszünk egy tálba, és egy villa segítségével gyúrjuk.
- Hozzáadunk tojást, reszelt sajtot, dobjuk a szódát, a sót és a cukrot.
- Ezután öntsük a lisztet és gyúrjuk meg a tésztát.
- Kapaszkodj ki egy kicsit, és csinálj apró golyókat a kezedekkel.
- Megszórjuk őket liszttel és sütjük sajtos fánkot forró olajban, amíg vörös.
- Tálalás előtt szórjuk meg a tálat porcukorral.