Senki sem állítja, hogy a fagylalt ízletes és önmagában is elképzelhetetlen , de ne feledkezzen meg a különféle díszítésekről, amelyeknek köszönhetően a szokásos plombit egy tucat különböző típusú fagylaltá alakíthatja. A fagylaltkrémek receptjeiről szól, és az alábbiakban tárgyaljuk.
Fagylaltkávé szirup - recept
Ki mondta, hogy a fagylalt csak nyáron lehet szolgálni? Ez a klasszikus kávésszirup egyszerűen tele van ősszel: sütőtök, fahéjas, szegfűszeg - mindez a legjobb kedvenc hideg desszertje.
összetevők:
- víz 175 ml;
- cukor - 85 g;
- tök püré - 65 g;
- Földes fahéj - 1 3/4 ts.
- őrölt gyömbér - 1/2 ts;
- Ground Muscat, szegfűszeg - 1/8 ts.
- vanília kivonat - 1/2 tk.
előkészítés
Tegyen egy serpenyőt a tűzre cukorral, vízzel és tökpürével. Amikor a tömeg forr, öntsön minden fűszert a listáról, és gyorsan csökkenti a hőt. A szirupot még néhány percig főzzük, és fagylaltot öntsünk meleg vagy előhűtve.
Csokoládé fagylalt szirup - recept
A csokoládé előtti fagylalt vitathatatlan klasszikus, sok változatban. Ha fagylaltot szeretne csokoládéhéjban készíteni, akkor csak töltsön el egy megolvadt csokoládét, de egy szirupra, amely fagylalttal való érintkezés után is folyadék marad, használja a receptünket.
összetevők:
- kakaó - 1 tétel;
- cukor - 165 g;
- víz 235 ml;
- egy csipetnyi sót.
előkészítés
Kombináljuk a cukrot és a kakaót együtt, adjunk hozzá egy csipet sót árnyalva az édességet. A száraz összetevők összekeverése után öntsük vízzel, ügyelve arra, hogy ne keletkezzen csomók. A szirupot kb. 5 percen át folyamatos keverés mellett hagyja. Ez idő alatt a keverék térfogata csökken és vastagabb lesz. A szirup a teljes hűtést követően is megvastagodik.
Fagylalt feltöltés - recept
Csokoládé mellett nem kevésbé népszerű
összetevők:
- cukor - 175 g;
- tejszínhab - 115 ml;
- kukoricaszirup - 55 ml;
- vaj - 35 g.
előkészítés
Összetesszük az összes összetevőt egy serpenyőbe, és tegyük közepes lángon. Ha az elegy forraljuk, azonnal távolítsuk el a hőtől, és hagyjuk lehűlni kb. 10 percig használat előtt.
Erős hűtés esetén a karamell enyhén megkeményedhet, ezért a használat megkönnyítése érdekében előmelegíteni kell mikrohullámú sütőben.