A leggyakrabban kókuszdió vagy kókuszrostokat készítenek különböző desszertekkel, például finom, finom és aromás kókuszkrémmel. Próbáljuk meg veled!
Kókuszkrém - recept
összetevők:
- kókuszdió - 300 g;
- tej - 400 ml;
- melasz - 100 g;
- cukor - 125 g;
- tojás - 4 db;
- kesudió - 120 g;
- növényi olaj.
előkészítés
Hogyan készítsünk kókuszkrémt? A kókuszpép dörzsölje finomra, öntsön tejet és forralja fel. Ezután a tejet egy nagy szitán keresztül öntsük egy tálba, és összeszorítsuk a kókuszt. A kapott folyadék, miközben félretesszük. A cukrot molassal kombináljuk, kis mennyiségű vizet öntsünk és forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik. A sütőt 180 ° -ra melegítik. A tojásokat kókusztejbe vezetik. Adjuk hozzá az oldott cukrot és keverjük össze. Az öntőformát növényi olajjal kenni lehet. Szeleteljük a kesudiót, és megszórjuk az alját. Töltsük meg kókusztojáskrémmel, és merítsük bele a penész közepére egy vízfürdőbe a sütőben körülbelül 1,5 órán keresztül. Végül elkészül a kókuszkrém a tortán!
Krém kókuszrostokkal
összetevők:
- kókusz borotválkozás - 300 g;
- tej - 250 ml;
- cukor pálma - 125 g;
- őrölt kardamom - 0,5 teáskanál;
- szegfűszeg, szerecsendió - ízlés szerint;
- melasz - 100 g;
- tojás - 4 db;
- kesudió - 120 g.
előkészítés
Öntsük a kókuszdiffrakciót tejjel, és forraljuk fel. Szerezd meg a kókusztej szűrőt, és nyomja össze a pépet. A pálma-cukrot zúzzák össze, és melaszral kombinálják. Töltsük meg a tejet, főzzük homogénig. A tojások kókusztejet felvertek, őrölt kardamomot, szegfűszegeket, szerecsendiót.
Helyezze az anyákat az adagoló formák aljára, majd a kókusztojás tömegét. Vízfürdőbe helyezzük, és 1 órán át egy előmelegített sütőben 170 ° C-ra helyezzük. A kész krémet lehűtik és a rendeltetésszerűen használják.