Minden gyermek számára a születésnap régóta várt ünnep. Mindig egy mese. És most képzelje el, mennyire boldog lesz a kölyök, ha egy ünnepi vakációra készül egy mesebeli állat formájában! Most elmondjuk, hogyan készítsünk egy süteményt "Hedgehog". A gyerek és a vendégek örömmel fognak lenni!
Cake "Hedgehog" a sütikből - recept
összetevők:
- cookie-k - 1 kg;
- sűrített tej - 2 doboz;
- tejföl - 200 g;
- vaj 72,5% zsírtartalommal - 150 g;
- kakaópor - 3 evőkanál. kanál;
- porított cukor;
- Csokoládé földimogyoró;
- magok - 100 g;
- mák - 5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Ahhoz, hogy sütés nélkül készítsünk egy süteményt "Hedgehog" -ot, keverjük össze a kekszet egy homogén masszával. Adjuk hozzá a sűrített tej, a tejfölt, a porcukor, az olvasztott vaj és a kakaót. Alaposan keverjük össze. Tevékenységünk eredményeképpen barna tömeg érkezett. Most a legérdekesebb, hogy ki kell alakítani a "sövény testet". Az így kapott alakot mákkal sodorják - a sündisznó szürke lesz. A "tűk" magjait a "hátul" megtisztítják és megerősítik. A csokoládé mogyoró segítségével "mázol" és "orr". A prickles lehet csatolni gyümölcslevek levél, keksz formájában gomba . Minden, a sütemény "Hedgehog" sütemény készen áll! Jó teát!
Cake "Hedgehog" - recept
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 4 pohár;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- vaj 72,5% zsírtartalommal - 200 g;
- tojás - 2 db;
- szóda - ¼ ts.
Krém esetében:
- vaj 72,5% zsírtartalommal - 50 g;
- sűrített tej - 1 üveg.
Mázhoz:
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- vaj krémes 72,5% zsírtartalmú - 1 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 4 evőkanál. kanál;
- víz - 60 ml.
előkészítés
Ahhoz, hogy egy tésztát készítsen egy sündisznó formájában, törje meg a tojásokat, öntsön cukrot és habverővel. Megolvasztja a vajat, add hozzá szódát, lisztet és tojásos keveréket hozzá. Gyúrjuk a tésztát, osztjuk fel 5 részre, és küldje el a hűtőszekrénybe. Aztán 30 perc elteltével kivesszük őket, és hagyjuk át őket a húsdarálón. A kapott "tölteléket" körülbelül 25 percig sütjük egy közepesen fűtött kemencében. A tejszínre verjük a főtt sűrített tejet vajjal.
Készítjük a mázzal: keverjük össze a kakaót, a cukrot és a forró vizet. Keverés közben folyamatosan forraljuk fel a keveréket. Ezután távolítsuk el a tömeget a tűzről, és adjunk hozzá vajat.
A sült "tölteléket" keverik tejszínnel, és a kapott tömegből sündisznót alkotunk. Töltse fel a mázzal a tetején, tegye az orrát és a szemét a diófélékből. De a sündisznó különböző módon készülhet - akár egy cukrászati fecskendőből préselt krémet használhat, akár diót vagy magot is használhat.
A sütemény "Hedgehog" sütemény készítése egy kekszből
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 1 üveg;
- burgonyakeményítő - 0,5 csésze;
- cukor - 1,5 csésze;
- csirke tojás - 6 db.
Krém esetében:
- sűrített tej - 2/3 edény;
- kakaó - 2 evőkanál. kanál;
- Vaj - 300 g.
Mázhoz:
- kakaó - 1 evőkanál. kanál;
- vaj - 30 g;
- tejföl 20% zsírtartalom - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1,5 evőkanál. kanál.
Töltéshez:
- lekvár cseresznye - 3 evőkanál. kanál;
- konyak - 1 evőkanál. kanál;
- dió - 100 g;
- sűrített tej - 1/3 jar;
- tabletták, bogyók.
előkészítés
A "Hedgehog" keksz sütemény elkészítése azzal kezdődik, hogy a tojásokat cukorral megdöntöttük, hogy a tömeg 2-szeresére nőjön, majd hozzáadjuk a szitált lisztet, a burgonyakeményítőt és gyengéden gyúrjuk össze a tésztát. 180 ° C-ra előmelegítve kb. 25 percig sütjük a kekszet.
Főzőkrém: lágyított vajkeverő keverővel, fokozatosan hozzáadott sűrített tejjel és keveértve a kakaót. Folytassuk a bugyborítási folyamatot egy buja, homogén tömeghez. Ossza a krémet 2 részre: a krém 1/3-a a torta aljára kerül, a többi krém pedig a dekorációhoz szükséges.
Egy süteményből "Hedgehog" süteményt hoztunk létre: egy keksz süteményt három nagy méretben. Egy mély, nagy tálban tegye a cseresznye lekvárt, apróra vágott diót, a tejszín 1/3-át, keksz morzsákat, öntsön konyakot és alaposan keverje össze a masszát kézzel. Ezután sűrített tejet öntünk - annyira annyira kell, hogy a tömeg viszkózus legyen, és jól tapadjon a formázáshoz. A "Hedgehog" -t alkotjuk belőle. A máz alatt egy fazék, tegye a vajat, adjunk hozzá cukrot, tejföl, kakaó és keverjük össze. Alacsony hőmérséklettel, főzzük, keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Csokoládé mázzal díszítjük a sündisznó fülével. A krémből pedig egy különleges cukrászati fecskendőt készítünk. A szemek és a kiöntő egy drazséból készül. Cake "Hedgehog", kész a saját kezével kész!