A gyömbér cukor csodája és nagyon eredeti édesége. Ha hideg van, nedves, nedves, és valami finom ízzel melegíti magát, és megvédi immunitását, akkor a gyömbéres cukorka ideális. Nem készen állnak a nehézségekre, de forró tejet, teát vagy süteményekhez adják hozzá, hogy hihetetlenül gazdag íze és finom íze legyen. Vegyük szemügyre, hogyan készítsünk egy finom és egészséges gyömbért a cukorban.
A recept a gyömbér a cukor
összetevők:
- friss gyömbér gyökér - 200 g;
- víz - 2,5 elem;
- citromsav - ízlés szerint;
- granulált cukor a permetezéshez;
- cukor - 200 g.
előkészítés
A gyömbér gyökerét először tisztítják és alaposan mosják. Ezután kerek vagy hosszú szeletekre vágja, tálcába tegye, és töltse fel két pohár vízzel. Ezután tegye az edényeket a tűzhelybe, hagyja forralni és kb. Egy órán át főzni, hogy megszabaduljon a gyömbér túlzott gélesedésétől. Ne pazarolja el az időt hiába, vigyázzunk a szirup elkészítésekor. Ehhez öntsük a maradék vizet a kanálba, csepegtetjük és forraljuk fel. Főtt gyömbérrel óvatosan olvasztja össze a folyadékot, és egy szűrőedénybe dobja. Ezután tegye át a gyömbérszeleteket cukorszirupra, növelje a tüzet, és főzzük, amíg el nem éri az összes cukrot, és átláthatóvá válik. A cukrot a tekercsekbe öntjük előre egy tálban, összekeverjük a citromsavval. Aztán óvatosan, a cukorból csipet adunk, és pergamenre rakjuk. Hagyjuk leengedni 10 percig, majd a cukorgyökök gyökereit egy üvegbe helyezzük, szorosan lezárjuk és száraz helyen tároljuk.
Szárított gyömbér cukorral
összetevők:
- gyömbér gyökér - 200 g;
- granulált cukor - 6 tb. kanál;
- forralt víz - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - permetezéshez.
előkészítés