A halakból készült könnyű és tágas pite tökéletes megoldás családi vacsorára vagy vacsorára. Kiderül, nagyon kielégítő és csak olvad a szájban. Találjunk néhány receptet az előkészítéshez.
Pite káposzta és hal
összetevők:
- friss élesztő - 25 g;
- margarin - 250 g;
- tej - 2,5 tétel;
- liszt - 2,5 tétel;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- savanyú káposzta - 400 g;
- piros halak filé - 500 g;
- köménymag - csipke;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Hogyan kell főzni egy halat hal? Tej felmelegedett, feloldja az élesztőt, öntsön egy kanál lisztet és cukrot. Keverjük fel egy kanállal, és hagyjuk a kanál 15 percig. Enyhén olvasztott margarint dörzsöljük, mielőtt a morzsákat liszttel formáljuk. Ezután adjuk hozzá a kanálot, szórjuk meg a cukrot és a sót. Keverjük össze a homogén tésztát, ha szükséges, öntsük a lisztet. Ezután eltávolítjuk a hűtőszekrényben, és 1,5 órán keresztül hagyjuk ott. Kvasshenuyu káposzta finoman sütjük, amíg egy gyönyörű kéreg. A vörös hal filéját feldolgozzák és darabokra vágják. Az izzót megtisztítják, összezúzzák és hozzáadják a halakhoz fűszerekkel. Az előkészített formában terítse ki a tésztának egy részét egy téglalapba. Ezután takarja a savanyú káposzta egyenletesen, és tegye filét hagymával a tetején. Fedje le a tortát a tészta második felével, szorosan rögzítve a széleket. Sütjük egy finom süteményt halat 30 percig forró sütőben, a hőmérsékletet 220 ° C-ra állítva.
A hal pite halakkal való receptje
összetevők:
- tejföl - 400 ml;
- liszt - 12 evőkanál. kanál;
- szóda - csipet;
- tojás - 4 db;
- majonéz - 200 ml;
- fűszerek.
A töltéshez:
- halfilé - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 4 db;
- növényi olaj.
előkészítés
Gyors pite elkészítéséhez halat öntsünk egy mély tál tejföllé, dobjuk a szódát és összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a majonézt, és finoman habosítsuk, amíg sima. Ezután adja meg az egyik tojást, folytassa a gyúrást a tésztával. Szitáljuk a lisztet, dobjuk a sót és kis részecskékbe öntjük a folyékony bázisra. Most készítsük el a töltést. Vágja a halfilmet apró darabokra. A burgonyát megtisztítják és kockákra vágják, és a hagymát - fél gyűrűt. Sót adjunk ízlés szerint, öntsünk növényi olajat és finoman keverjük össze. Ezután magas alakú alakot kapunk, olajjal megkenve. A tésztát részekre osztják és öntéssé öntik. Ezután simán helyezze el a tölteléket, és öntsön ki a maradék tésztának. A sütőt 200 ° C-os hőmérsékletre melegítjük, és gyorsan feltöltjük a halat körülbelül 1 órán keresztül.
Rózsaszín piros hal
összetevők:
- puff élesztő tészta - 900 g;
- lazacfilé - 600 g;
- túró granulált - 200 g;
- sajt mozzarella - 200 g;
- friss zöld;
- kapribogyó - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- krém - 200 ml.
előkészítés
A nyitott torta elkészítéséhez először készítsük el a lazacfilét: öblítsük le és vágjuk apró darabokra. A zöldeket öblítjük, rázzuk, és késsel megtörjük. Túrót sajtolunk egy szitán és távozunk egy ideig, hogy minden nedvesség kijön. Kókusz kockákra vágva, és a mozzarella apró körökbe vágva. Most tegye a kész süteményt egy sütőedénybe, és kis, tiszta borokat alkot. Ezután rakja le a rétegek összes összetevőjét: az első túrót, majd zöldeket, kapribogyókat, lazacot és mozzarellát szeletekre vágva. A sütő előre be van kapcsolva, és 190 ° C-ra melegszik. Ha jól felmelegszik, rakjon bele egy réteges torta vörös halat bele, és körülbelül 25-30 percig süssük, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg. Kiderül, hogy hihetetlenül ízletes, gyönyörű és ideális bármely ünnepélyes asztalhoz.