A nyári idő ideális a gyümölcs- és bogyós sütemények kísérletezéséhez. Az utóbbiak receptjeinek megismerésénél ajánljuk a túrós és epret tartalmazó torta figyelmeztetését: illatos és nagyon könnyű, az étkezés ideális része a forró évszakban és még a hidegben is, amikor a friss bogyókat egy fagyasztott analógra cserélheti.
Homokkenyér túróval és eperrel
A homokos kekszek a legkényelmesebb formája egy torta számára, amely néhány perc alatt felépíthető, feltéve, hogy kész homokkísérlet van. Az összetevők választéka minimális és rendelkezésre áll, és a kész finomság íze nem hasonlítható össze semmihez.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 175 g;
- cukor - 15 g;
- citromhéj - 1 evőkanál. kanál;
- tej - 45 ml;
- Vaj - 155 g;
- tojássárgája - 1 db.
A töltéshez:
- túró - 135 g;
- méz - 55 ml;
- Eper - 4 darab;
- egy csipet vanillin és fahéj;
- keményítő - 10 g.
előkészítés
Kezdjük tésztát készítve, a hűtött összetevőket egy keverővel együtt. Amikor a tömeg zsúfolt és összegyűlni kezd, fóliával lezárja, és egy órán át hidegen hagyja. Formázza meg a lehűtött tésztát egy lemezbe. Készítsük elő a túrót a tésztával 2/3 mézzel. Helyezze el a tésztatöltet egy részét a központban.
Az epereket keményítővel megszórjuk, összekeverjük a maradék mézzel, a vanillinnal és a fahéjjal. Hozza el a bogyókat a túró felszínén és tegye be a tészta széleit úgy, hogy az fedje le a részt, és hagyja a közepét nyitva.
Sütjük tortát túróval és szamócával 180 fok 45 percig.
Ízletes torta túróval és eperrel - recept
Ezt a lisztkenyeret minimális liszttel főzzük, amelyet levegő formájában kapunk, de sűrű a túró jelenléte miatt.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- túró - 340 g;
- méz - 45 ml;
- liszt - 25 g;
- egy vanília pohár;
- tej - 35 ml;
- cukor - 35 g;
- Eper - 145 g.
előkészítés
A tojás felosztása, a tojássárgája mézzel, fél vaníliás poharat, tejet, túrót és lisztet. Kap egy sűrű, de homogén túrótömeget, hasonlóan ahhoz, amit egy hagyományos szeszesital készítéséhez használnak.
A többi tojásfehérjét önállóan habbá alakítsa. Folytatva a pattanást, töltsön be cukrot a fehérjeshabra, amíg szilárd csúcsokat nem kap. Óvatosan ötvözze a buja fehérje-keveréket a túró tömegével. Adjuk hozzá a szamóca darabjait.
Sütjük 190 ° C-on egy órán keresztül.
Gyors pite szamócával és túróval
Egy másik pite, amelynek minimális lisztje van, ami nagyon hasonlít a túrólapra. Az ilyen finomság kiegészíthető minden szezonális bogyóval, de a szamócára álltunk.
összetevők:
- túró - 365 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 85 g;
- egy citrom héja;
- méz - 75 ml;
- csipke vanillin;
- Eper - 115 g;
- Vaj - 15 g.
előkészítés
Külön tojásfehérjét öntsük fel és csúsztassuk fel őket. Kombinálja a sárgáját külön a mézzel, a vanillinnal, a túrókészítménnyel és a csipkével. Adjuk hozzá a lisztet a tojássárgás keverékhez, és mindent összekeverjünk a tojás tömegével. Adjuk hozzá a bogyók darabjait, és öntsünk mindent olajozott formába. Sütjük 180 ° C-on 40 percig.
Megismételheti egy torta elkészítését a szamócával és a túróval több színben, ezért mindent le kell sütnie a "Sütés" üzemmódban 55 percig.
Gyors reszelt torta eperrel és túróval
összetevők:
- Eper - 310 g;
- cukor - 25 g;
- liszt - 135 g;
- sütőpor - 5 g;
- vaj - 115 g;
- csipke vanillin;
- porcukor - 115 g;
- tojás - 2 db;
- túró - 95 g.
előkészítés
Készítsünk pürét eperből és cukorból, majd főzzük, amíg vastag.
Kombináljuk a lisztet a többi száraz összetevővel, majd megverjük a tojásokat, adjunk hozzá túrót és apróra vágott olajat. Dörzsölje mindent egy morzsára, és hagyja kihűlni. A morzsa körülbelül 2/3 részét egyetlen réteggel öntik a penészgombába, átterjednek az eperre, és megszórják a maradék morzsákat. Süssük 25 percig ropogósra.