Az igazi csokoládé fagylalt az egyik legkedveltebb és legkedveltebb desszert a gyerekkora óta. Javítja és javítja a hangulatot nemcsak nyáron, hanem télen is. Ez a finomság könnyen beolvadt, nemcsak kellemes örömet ad nekünk, hanem a jó érzést is. Az ilyen fagylalt kalóriatartalma függ a fajtától és a fajtától. Általában 130-350 kcal / 100 gramm. De nagyon gyakran, amikor a boltokban értékesített jégkrém összetételét olvassuk, feladjuk ezt a finomságot. Színezékek, ízek, stabilizátorok és tartósítószerek megijesztik és teljesen elriasztják az összes vágyat és étvágyat! De, hogy ne tagadja meg magának ezt az örömöt, fagylaltot készíthet otthon!
Csokoládéfagylalt recept
összetevők:
- tojássárgája - 3 darab;
- tejszín - 400 ml;
- tej - 50 ml;
- csokoládé - 50 g;
- cukor - 100 g;
- konyak - 1 evőkanál. kanál;
- Eper - dekorációhoz.
előkészítés
Hogyan csokoládéfagylalt készítsünk? A tejet forraljuk, és hűtsük szobahőmérsékletre. Ebben az időben csokoládét dörzsölünk egy kis rácsra. A tojássárgák jól dörzsölik a cukrot, tejeket és csokoládét adnak hozzá. Keverjük össze alaposan és kevergetjük a keveréket.
Az edényt egy kis tűzre helyezzük, és mindent elkészítünk, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik, folyamatosan kevergetve. Miután megvastagodott, távolítsa el a hőt és hideg legyen. Ezután habosítsuk a krémet, öntsük a konyakot ízlés szerint. Ezután óvatosan adjuk hozzá a csokoládé keveréket a krémhez és keverjük, amíg sima.
A fagylalt egy tartályba helyezzük, lezárjuk, és 2 órán át fagyasztjuk. A kész fagylalt díszíti, mielőtt kiszolgálja az eperbe az asztalra.
Ha van egy fagyasztó, akkor könnyen csokoládéfagylalt lehet benne!
Csokoládé plombir
összetevők:
- vanília töltés - 500 g;
- fekete csokoládé - 100 g;
- gyömbéres kekszek - 100 g;
- szárított sárgabarack - 50 g;
- narancshéj - ízlés szerint;
- narancslé.
előkészítés
Szárított sárgabarack és nagyon apróra vágott kocka. Továbbá teszünk egy tálba, hozzáadunk narancslévet és reszelt szeszes italt, mindegyik jól keveredik.