Az ízletes, illatos csokoládé torta csokoládé csodálója és desszertje álma az ő részvételével. Szeretne önmagát sütni és kérni a családot a kedvenc kezeléseiddel? Olvassa el az alábbi anyagokat és hajtsa végre terveit.
Hogyan kell főzni a csokoládé tortát?
A csokoládé torta receptjei könnyen elvégezhetők. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen néhány alapvető szabályt, amelyek kísérik szinte minden variáció:
- Az íz és az aroma telítődése az alkalmazott kakaó részétől függ.
- Az anyag mennyiségének csökkentésével vagy növelésével arányosan csökkenteni vagy növelni kell a liszttartalmat, megtartva a tészta megfelelő sűrűségét.
- Az impregnáláshoz bármilyen választott bázis használható, amely kiegészíthető szárított gyümölcsökkel, gyümölcsszeletekkel, bogyókkal vagy diófélékkel.
Csokoládé torta cseresznyével
Az ilyen desszertek közül az egyik legegyszerűbb, megfizethető, de nem kevésbé finom választás a tejföllel készült csokoládé. Ebben az esetben mag nélküli cseresznyével kiegészül. Az arányokat 24-28 cm átmérőjű alakra számítják.
összetevők:
- liszt - 750 g;
- kakaó - 170 g;
- szóda - 40 g;
- tojás - 6 db;
- tej - 800 ml;
- vaj és növényi olaj - 180 g;
- cukor - 180 g;
- vanília kivonat - 5 teáskanál;
- almaecet - 50 ml;
- tejföl - 1 kg;
- cserjék nélkül.
előkészítés
- A listából származó összetevőket egy tálba helyezzük, keverjük és öntsük az ecetet.
- A tartalmat keverővel 5-7 percig átszúrják.
- A keksz alapját egy öntőformába öntse és egy órán át 175 fokos sütőben fűtött.
- Hűtsük le a süteményt, tegyük a táskába, és 2 órán keresztül hidegre küldjük.
- Vágjuk le a réteget 3-4 hosszanti részre, kenjük meg minden egyes impregnációt, kiegészítve a cseresznyével.
- Díszítse a csokoládé tortát ízlés szerint.
Csokoládé banán torta
Harmonikus és kiegyensúlyozott ízű, csokoládétorta banánnal. Az utóbbi frissíti a klasszikus palettát, bemutatja az újdonságot, tompítja a tésztát, és a töltés gyengéd és illatos. Az előző példához hasonlóan az űrlapnak háromdimenziósnak kell lennie.
összetevők:
- liszt - 500 g;
- tojás - 6 db;
- kakaó - 120 g;
- banán - 6 darab;
- cukor - 350 g;
- sütőpor - 40 g;
- vastag krém tejföllel - 800 g;
- csokoládé - 200 g.
előkészítés
- Öblítse le a fele cukor sárgáját, és felvert fehér maradványokkal.
- Kombináljuk a sárgabarack tömegét egy fél fehérjével, egy pürével egy banánt töltöttünk, megszórjuk a laza összetevőket, összekeverjük és beadjuk a fennmaradó fehérjéket.
- Sütjük 195 fokban 40 percig, majd hűtsük le és vágjuk 3-4 rétegre.
- Megkenik őket az olvasztott csokoládéval kevert krémet, banán szeletekkel kiegészítve.
- Díszítse a csokoládé tortát ízlés szerint.
Csokoládé palacsinta sütemény
Egy torta csokoládé palacsinta, tejszínhabbal áztatott, meglepő lesz még a tapasztalt szakácsok. Úgy tűnik, egy összetett alkotóelem és a primitív technológia használata mellett kaptunk egy kulináris remekművet, amely nem rosszabb az ízletes desszertek ízlésénél.
összetevők:
- liszt - 350 g;
- kakaó - 250 g
- tej - 700 ml;
- növényi olaj - 120 ml;
- cukor - 200 g;
- sütőpor - 2 ts;
- vanília kivonat - 4 tk.
- tejszín - 500 ml;
- por - 100 g;
- csokoládé - 200 g;
- bogyók dekorációhoz.
előkészítés
- Az ömlesztett komponenseket összekeverjük, hozzáadjuk a kivonatot, a zsírt, a tejet és megtörjük a masszát egy habverővel.
- A kapott bázis egy serpenyőben sütjük hagyományos módon palacsinta.
- A tejszínt porral porlasztjuk, fedjük le a palacsinták keverékével, a halom kötegét.
- Öntsön egy egyszerű csokoládé torta olvasztott csokoládéval és díszítse a bogyókat.
Csokoládé keksz torta
A forró vízzel készült csokoládé torta mindig levegõn, buja és magas. A keksz alapjainak elkészítésekor a kiesés veszélye minimálisra csökken, ami kiváló eredményt ad a kimeneten. A sütéshez ebben az esetben közepes kapacitás szükséges.
összetevők:
- liszt - 300 g;
- tojás - 2 db;
- tej és forró víz - 200 ml mindegyik;
- növényi zsír - 100 ml;
- cukor - 250 g;
- kakaó - 120 g;
- szóda - 10 g;
- sütőpor - 15 g;
Krémmel;
- tejföl - 400 g;
- sűrített tej - 1 edény;
- máz - 150 g.
előkészítés
- Egy tálban keverje össze az összes laza összetevőt.
- Adjuk hozzá a tojásos keveréket vajjal és tejjel, keverjük össze és forraljuk fel forró vízzel.
- Keverjük fel a tésztát, öntsünk egy edénybe, és 5 percig 220 ° C-on, majd további 180 ° C-on sütjük.
- Hűtött sütemény a grillen vágva 3-4 adag, tejfölvert tejszínhabbal és tejföllel.
- Öntsük a csokoládé torta felületét mázzal.
Csokoládé és narancssárga torta
Egy finom és finom csokoládé torta, meglepően finom krémmel, citrusfélékbe áztatva, kielégíti a legigényesebb és kellemes ínyenceket is. Az arányokat egy 21 cm-es átmérőjű penészen jelöljük.
összetevők:
- liszt - 150 g;
- csokoládé - 300 g;
- kakaó - 50 g;
- víz 50 ml;
- kávé - 1 teáskanál;
- narancslevet - 50 ml;
- cukor - 240 g;
- narancshéj - 20 g;
- tojás - 6 db;
- só - egy csipet;
- narancssárga szirup - 150 g;
- máz - 250 g;
Krém esetében:
- por - 170 g;
- tojás - 2 db;
- tojássárgája - 1 darab;
- olaj - 60 g;
- kukoricakeményítő - 2/3 ts.
- tejszín - 400 ml;
- narancslé - 1 elem;
- egy narancssárga héj.
előkészítés
- Olvad a vajat csokoládéval, öntsön kávét, meleg gyümölcslevet, dobja el a keveréket és keverje össze.
- Öblítsük meg egy pohár cukorsárgát, és a fennmaradó fehérjét a csúcsokig.
- Kombináljuk a meleg bázist a tojássárgamérettel és a szitált ömlesztett komponensekkel, injektáljuk a fehérjéket.
- Süssünk egy kekszet 50 perc 180 fokon, 10 perc elteltével, távolítsuk el a rácsot, hűtsük le és vágjuk 3 süteményre.
- Keverjük össze a szert a porral és a gyümölcslevével, és hagyjuk 30 percig.
- Helyezzük a keveréket egy lemezre, adjunk hozzá sárgáját, fehérjéket, keményítőt, melegítsük fel vastagabb, szűrőnként.
- Keverjük össze a tejszínt vajjal, hűtsük és adjunk hozzá tejszínhabbal.
- A csokoládé torta süteményeit átszitálja sziruptal, fedje be krémmel és öntsön mázzal.
Csokoládé Mousse Cake
Azok számára, akik nem akarnak sütni, egy sütés nélküli csokoládés sütemény , az alábbi recept szerint. A sütemények keveréke finom mousse-vel, a mázzal burkolt túrólapon, valódi érzést produkál.
összetevők:
- cookie-k - 200 g;
- olaj - 50 g;
- tej - 60 ml;
- csokoládé - 100 g;
- túró - 250 g;
- por - 100 g;
- zselatin - 15 g;
- víz 100 ml;
- tejszín - 350 ml;
- vanília, máz.
előkészítés
- A süteményeket őröltük, vajjal, tejjel kevertük és penészgé alakítottuk.
- Töltsük fel és oldjuk fel a zselatint, keverjük össze túró, olvasztott csokoládé és vanília keverékébe.
- Menj be a tejszínhabbal, terjesszük a tömegre a kekszet, és elküldjük a hűtőszekrény polcára.
- Töltse fel a hűtött desszert mázzal.
Kenyércsokoládé torta
A tojás és más állati termékek nélkül csokoládé torta éhezés közben vagy sült vegetáriánus szurkolókban süthető. Az impregnáláshoz kajszibarack, narancs vagy más lekvár alkalmas.
összetevők:
- liszt - 400 g;
- kakaó - 100 g;
- cukornád - 200 g;
- 420 ml víz;
- növényi zsír - 140 ml;
- szóda - 15 g;
- citromlé - 25 ml;
- lekvár, dió.
előkészítés
- Kombinálja a laza és nedves összetevőket, keverje össze és sütje a tortát.
- Lehűlés után hosszanti részekre van osztva, lekvárral dörzsölve és anyával meghintve.
Csokoládé torta a multivarkban
Ezután megtudhatja, hogyan kell sütni egy csokoládé torta egy multivark. Az eszköz által létrehozott körülmények között a tészta tökéletesen sült, kiderül, hogy csodálatos és finom. A desszert ilyen módon történő elkészítése örömet okoz, és a sütővel nem kell foglalkozni.
összetevők:
- liszt - 320 g;
- tojás - 2 db;
- kefir - 300 ml;
- olaj - 35 ml;
- cukor - 200 g;
- kakaó - 100 g;
- szóda - 10 g;
- tejföl 700 g.
előkészítés
- A csokoládé tortát kefiren három díszítéssel díszítik. A tésztához felhasznált összes összetevőt összekeverik és multicast-ba terítik.
- A "Sütés" program 100 perce után elkészül a desszert alapja.
- 10 perc elteltével távolítsuk el a rácsra, hűtsük le, rétegekre oszlatjuk, amelyeket tejföllel impregnáltunk.