A házi süteményeknek különleges ajándékuk van ahhoz, hogy különleges otthoni kényelmet és melegséget biztosítsanak. Ezért gyakran elrontja magát, családját és barátait édes péksüteményekkel, és segítünk neked egy kicsit ebben, és több receptet kínálunk egy hihetetlenül finom házi készítésű süteményhez.
Sütik-tekercsek túrós töltelékkel - recept
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 400-450 g;
- Vaj - 220 g;
- tejföl - 210 g;
- sütőpor - 20 g;
A töltéshez:
- nagy zsírtartalmú túró - 275 g;
- liszt - 80 g;
- granulált cukor - 210 g;
- vaníliacukor - 10 g;
- Vaj - 40 g;
- fahéj - 10 g.
előkészítés
A tejfölöt egy puha vajjal keverjük össze, és keverjük össze, öntsük a korábban szitált sütőport, és gyúrjuk a tésztát. Lágy és homogénnek kell lennie. Három harminc golyót osztunk fel, és fél órára helyezzük őket a hűtőben, egy filmmel borítva.
A töltelékhez törzsön keresztül dörzsöljük a túrót. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, öntsük a lisztet és alaposan keverjük össze.
A hűtött tészta golyókat az asztalra tekercseljük, a teljes hosszúságú készítménnyel keveset készítünk, a tésztát tekercseléssel tekerjük, vágjuk le a széleket, és tetszés szerint csavarjuk meg a patkót vagy a bagelot.
A tetejét a granulált cukorból felülről lefedjük, helyezzük egy olajjal olajozott olajsütőre, és húsz-huszonöt percig előmelegítettük 195 fokos sütőbe.
Keksz citrom töltéssel
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 480-500 g;
- Vaj - 220 g;
- tejföl - 210 g;
- tojás - 2 db;
- granulált cukor - 150 g;
- cukor vanília - 20 g;
- sütőpor - 20 g;
- só - egy csipet;
A töltéshez:
- granulált cukor - 210 g;
- citrom nagy - 1 db.
előkészítés
Egy mély tálban keverje össze a szitált lisztet, sütőport, sót, cukrot és vaníliás cukrot. Egy másik tartályban habverjék fel a tojásokat, adjunk hozzá puha vajat, tejfölt és habverőt. Most csatlakoztassa a száraz alapot a folyékony komponensekkel és gyúrja a tésztát. Kiderül, hogy puha, de nem ragaszkodik a kezéhez. Húsz percig a hűtőszekrényben helyeztük el, amit élelmiszerfilm borított. A
A hűtött tészta huszonnégy golyóra oszlik. Az olajozott sütőlapra helyezzük őket, ujjával felülről felfelé nyomva, és egy groove-ot készítünk, amely fel van töltve az elkészített citrom töltettel. A termékeket harmincöt percig sütjük, 185 ° C-os hőmérsékleten.
A kész májnak teljesen hűlni kell, és megpróbálhatja.