Cake "Sancho Pancho" - minden kedves úr megtalálja, aki nem ismeri fel a túlzott felhajtást a desszertek dekorációjával. Az étel részeként a szivacsos tortát egyszerűen szeletelték, tejszínnel keverve és csokoládé ganachevel töltötték, mindegyik rendkívül egyszerű és gyors, míg a finomság elegáns és szép megjelenést biztosít.
Torta "Sancho Pancho" tejföllel - recept
Általában, kivéve a süteményeket és krémeket a torta receptben, van némi gyümölcs. A következő lehetőségek mindegyikében gyümölcs lesz, itt cseresznyét használunk. A szezonban friss bogyókat, hidegben cserélheti őket fagyasztott vagy konzerv analógokkal.
összetevők:
Keksz:
- tojás - 2 db;
- cukor - 165 g;
- tejföl - 230 ml;
- elpárologtatott tej - 230 ml;
- liszt - 175 g;
- kakaó - 45 g;
- szóda - 5 g;
- ecet - 15 ml.
A töltéshez:
- tejföl - 365 g;
- elpárologtatott tej - 265 ml;
- cseresznye - 2 darab;
- dió - 1 evőkanál.
A csokoládé ganache számára:
- csokoládé morzsát - 55 g;
- vaj - 15 g;
- tejszín - 15 ml.
előkészítés
Kezdje elkészíteni a torta tortát. A tojásból cukorral sütöttek, majd liszttel, sűrített tejjel keverve, és szalonnal kiegészítve, így a késztermék lenyűgöző. A tésztát felére csökkentettük és hozzáadtuk a kakaó egyik feléhez. Mindegyik süteményt 180 fokon külön-külön sütjük fél órán keresztül, majd lehűtjük.
A lehűtött csokis torta félre van vágva: az egyik fél a desszert alapjává válik, a második csokoládé felét és a teljes keksz nélküli keksz azonos méretű kockákra vágódik.
Keverjük össze a tejfölt sűrített tejjel, adjunk hozzá a dióféléket és a cseresznyét, majd egyesítsük a kész tejszínt a torta kockaival. Mindent csúsztasson a tésztához a csúcson.
Most a ganash. Számára a csokoládé darabokat megolvasztják vajjal és krémmel, és véletlenszerűen a csokoládékeverékkel öntik a desszert felületét. Kész sütemény "Sancho Pancho" sűrített tejzel a receptet a tálalás előtt legalább egy órán át kell tartani a hűtőszekrényben.
A "Sancho Pancho" torta receptje az ananászokkal otthon
Ha a tortán kissé pontosabb alakot szeretne adni, akkor használjon megfelelő mélységű kerek tálat.
összetevők:
A tortán:
- liszt - 175 g;
- tejföl - 240 g;
- cukor - 145 g;
- tojás - 3 db;
- sütőpor - 5 g;
- kakaó - 25 g.
Krém esetében:
- vaj - 390 g;
- diófélék - 190 g;
- cukor - 155 g;
- túró - 470 g;
- ananász - 180 g.
A ganache számára:
- csokoládé - 85 g;
- tej - 45 ml.
előkészítés
A süteményekhez kombináljuk a sütőport liszttel. Különben a cukrot és a tojásokat egy fehéres krémmel árnyalja. Add hozzá a tejföl a krémet, és öntsön mindent a lisztkeverékhez. Osszuk a kész tésztát egyenlő félkörökre, és adjunk hozzá kakaót az egyikhez. Sütjük süteményeket 15 percig 200 fokon, majd hűtsük le. A csokoládé tortát félbe vágva vágja le az egyiket a fehér cake-kel együtt.
Puha vaj krémmel sütött cukorral és lágy túróval. Adjuk hozzá a krémdarabokat diófélékhez és ananászokhoz, majd kekszdarabokat. Töltse fel a kiválasztott edényt a kapott keverékkel, és töltse ki a maradék csokoládé tortát. Hagyja hagyni a tortát.
A csokoládé olvad a tejjel, és mindent átönt a fagyasztott sütemény felszínére.
A "Sancho Pancho" torta receptje a banánnal a multivarkban
összetevők:
Keksz:
- liszt - 125 g;
- forrásban lévő víz - 45 ml;
- cukor - 165 g;
- sütőpor - 5 g;
- tojás - 4 db.
Krém esetében:
- banán - 2 db;
- dió - 85 g;
- tejföl - 640 g;
- sűrített tej - 115 ml;
- porított cukor - 115 g.
előkészítés
A tészta összes komponensét össze kell önteni és a többváltozós tálba kell önteni, utána előolvasztás után. Készítsünk egy kekszet kb. Egy órára a "sütés" után, majd hűtsük le és vágjuk egy harmadikat. A fennmaradó 2/3 kockákra oszlik, és banándarabokkal, diófélékkel és egy egyszerű krémmel kombinálva tejföl, sűrített tej és porcukor keverékéből készül. A kész tortát ízlésének megfelelően díszíthetjük, de a legelterjedtebb változat az, ha egy felületet olvasztott csokoládéval öntünk.