A köles a gabona egyik legnépszerűbb típusára utal. A búzagemencéket és a lisztet sokféle étel elkészítéséhez használják: levesek, gabonafélék , tészták. A feldolgozás után a gabonát és a hulladékot takarmányként használják a mezőgazdaságban élő állatok számára. Sokan kérdezik magukat: hogyan nő a köles és milyen gabonát csinál a köles?
Milyen növények származnak a kölesből?
A köles termesztéséhez köleset használnak - a rétfű családjához tartozó éves növény. Összesen mintegy 500 féle köles van.
Millet a második csoport gabonafélékre utal. Paniculate virágzat van. A szilva szilárd szemét tisztításához köleset kapunk. Annak érdekében, hogy megkapja a gabonát, ahonnan a kölest készítik, köles köles nő.
Hol nő a búza?
A közös és köles köles hazája Mongólia és Kína. Az ősi idők óta ezt a növényt Oroszországban termesztették.
A köles legnagyobb mennyiségét Ázsiában, Indiában, Pakisztánban és Srí Lanka-ban állítják elő. Emellett a művelés nagy területei az afrikai országokban: Nigériában, Tanzániában, Etiópiában, Ugandában, Szenegálban.
Általában Ázsia, Afrika, Amerika és Európa nő mintegy 442 köles faj, és Oroszországban - 8 faj.
A feldolgozott köles típusai
Különböző módon történő feldolgozás után háromféle köles nyerhető:
- A köles egy drayon . Világossárga színű és fényes felület.
- Köles talaj . Fényerejét a korpásodás és a matt felület jellemzi.
- Köles tört . Szabálytalan alakú zúzott szemekből áll. Ebből a kölesből a legjobb a viszkózus gabonakészítmények, szeletek, palacsinta és töltött palacsinta elkészítése.
A pörkölhető kása csak földimogyoróból vagy zsindelyből készülhet.
Így azt a kérdést, hogy milyen gabonát készítenek kölesből, igenlő válasz adható arra, hogy ez egy köles köles növény feldolgozásával nyert gabona.