Most, üzlet fagylalt nehéz versenyezni az otthoni. A termelők megtakarítása azt a tényt vonja maga után, hogy a töltés gazdag, krémes íze egyszerűen fagyott tejhez hasonlít, és krémes textúráját a gyümölcs jégre jellemző tulajdonság váltja fel. Élvezze az ízletes, hűvös desszertet, ha magának viszi, és segítünk a receptekkel.
Fagylalt krémből és sűrített tejből
összetevők:
- zsíros tejszínhab (33% -tól) - 590 ml;
- elpárologtatott tej - 390 ml;
- banán - 380 g;
- karamell - 95 ml.
előkészítés
Kezdjük azzal, hogy előkészítjük a zsírkrémből és sűrített tejből készült jégkrém alapját. Mindkét összetevőt összeillesztjük, és a maximális teljesítményig keverjük, amíg a keverék konzisztenciája megolvadt jégkrémgé válik. Húzzuk le az érett banánt villával úgy, hogy a gyümölcsök a burgonyapürével találkozzanak. Keverje össze a banánt fagylalttal és öntsön mindent egy olyan formába, amely alkalmas a fagyasztóba való elhelyezésre. Fagylaltot töltünk a krémmel karamellel és szolgáljuk fel.
Fagylalt tejszínből otthon
összetevők:
- mascarpone sajt - 190 g;
- zsíros tejszínhab - 125 ml;
- csokoládé tej - 240 ml;
- csokoládé paszta - 45 g.
előkészítés
A puha csúcsokat addig keverjük, amíg mascarpone sajtot nem keverünk. Hígítsuk a csokoládé paszta a tejbe, és öntsük a tejszínhabra. Ezen a ponton a tejszínből és tejből készült fagylalt csokoládédarabokkal, süteményekkel vagy diófélékkel lehet kiegészíteni. Öntsük a fagylaltkeveréket a formák fölé és hagyjuk a fagyasztóba.
Hogyan készítsünk búzakrém krémet?
összetevők:
- áfonya - 190 g;
- granulált cukor - 65 g;
- zsíros tejszín - 360 ml;
- tojássárgája - 6 darab;
- elpárologtatott tej - 425 ml.
előkészítés
Az áfonyát töltsük cukorral és tegyük tűzre addig, amíg a bogyó burgonyapüréig válik. A fagylaltkrémnek forrónak kell lennie, de nem forrni, ezért felmelegítenie kell őket, majd vaskos csepegés után folyamatosan és nagyon intenzíven keverni kell a sárgáját. Adjunk hozzá sűrített tejet és hűtjük a keveréket. Mindent öntsön a fagylaltkészítőbe, és főzzön a csomagoláson található utasításoknak megfelelően a készülékre. Adjuk hozzá az áfonyás mártást a kész jégkrémhez, és helyezzük a fagyasztóba.
A kész áfonya pürén kívül egész bogyót is hozzáadhat a jégkrémhez, vagy díszítheti őket desszertként a kiszolgálás előtt.