A Tortilla egy nemzeti mexikói tortilla, amelyet különféle ételek készítéséhez használnak, vagy egyszerűen rendszeres kenyérként szolgálnak. Ma elmondjuk, hogyan készítsünk tortillát marhával és tápláljuk az egész családot.
Tortilla marhával és paradicsommal
összetevők:
- izzó - 1 darab;
- darált marhahús - 400 g;
- Friss zöld petrezselyem - 30 g;
- tengeri só - 0,5 ts.
- kemény fajtájú sajt - 100 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- piros paradicsom - 300 g;
- zira - csipet;
- fűszerek;
- tortilla - 6 db.
előkészítés
Tehát, hogy elkészítsük ezt az eredeti és finom ételeket, először készítsünk el minden összetevőt. Ehhez húzzuk meg az izzót, tisztítsuk meg, aprítsuk át, és átszeleteljük zöldségben vagy kukoricaolajban néhány percig, amíg ez nem egyértelmű. Add hozzá kész földi marhahús, és folyamatos keverés közben 5-7 percig sütjük. Továbbá küldjük a sütőbe a kis kockákra vágott apró paradicsomot és aprított petrezselymet. Minden jól összekevert, fűszerekkel fűszerezett és párolva, alacsony fűtésre, amíg főtt. A sajt dörzsölje egy nagy rést. Most tegyen egy tiszta, száraz serpenyőt, melegítse fel a tűzhelyre, és tegyen egy tortillát. A tetejéről fedett süteményt főzünk húsos töltelékkel, és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. Fedje le a tölteléket egy második lapra, és egy perc múlva gondosan forgassa a tortillát, sütve a másik oldalt. Ezt követően levesszük az edényt a tűzről, levágjuk gyönyörű adagolt háromszögekké, és szolgáljuk az asztalra.
Tortilla marhával és gombával
összetevők:
- Mexikói lapos torta ;
- marhahús - 500 g;
- sárgarépa - 300 g;
- izzó - 2 darab;
- édes bolgár bors - 2 db;
- kemény fajtájú sajt - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj - sütéshez;
- fűszerek.
előkészítés
Sütés serpenyőben növényi olajjal, rakja le a darált húst, és főzzük finom fokhagymával. Továbbá egyenként kivágjuk az aprított gombák, hagyma és bors darált kockát. A sajtot dörzsöljük a rácsra. Most keverj bele egy mély tálba az elkészített összetevőkből - sajt, darált hús és zöldség. Solim, borsos tömeg ízlés szerint. Ezután egy tortillát veszünk, egyenletes vékony rétegeket töltünk fel, és óvatosan meghúzzuk a szűk tekercset. Frissen egy száraz serpenyőben, egészen aranykorúakig, és tálaljuk tortillával, marhahússal és borssal az asztalon.