A tejfölös gombával készült csirkemell kiváló második tanfolyam, amely tökéletes a napi vacsorához. A krémes mártással a csirkemell csípője és hihetetlen juicinesse van, és minden összetevő kiválóan kombinálható.
Csirkemell gomba tejföllel
összetevők:
- csirke friss mell - 500 g;
- friss kagyló - 350 g;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 500 ml;
- izzó - 2 darab;
- liszt - 60 g;
- növényi olaj;
- friss kapor zöldje - ízlés szerint;
- fűszerek .
előkészítés
A csirkemell előkészítése tejföllel és gombákkal, a sörtényeket tisztítják és lemezekre vágják. Az izzókból kivesszük a héjakat és a kést apró kockákkal szélesztjük. Csirkemell öblít, száraz és apróra vágott. Szezonáljuk a húst fűszerekkel, megszórjuk liszttel és paniruem. Sütés serpenyőben növényi olajjal, feküdt ki a mell és sütni, amíg enyhén pirított. Ezután finoman lerázzuk a húst egy tálba, és egy serpenyőben áztassuk a hagymát és a gombát. Ezután hozzáadjuk a sült mellet, és öntsük a tejfölt. Keverjük össze és oltjuk ki mindegyik 15 perccel a sűrítés előtt. Ezután fűszerekkel töltsük szét, finoman apróra vágott kaporral megszórjuk, és vendégeket szolgálunk fel a gomba tejszínes mártással.
Csirkemell gombával, sajttal és tejföllel
összetevők:
- friss kagyló - 230 g;
- friss csirkemell - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- sajt "orosz" - 100 g;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- a legmagasabb minőségű liszt - 35 g;
- fűszerek - ízlés szerint;
- Finomítatlan olaj pörköléshez.
előkészítés
A csirkemellet alaposan megmossuk, szalonnal szárítjuk, félig vágjuk és vékony csíkokra vágjuk. Ezután tegye a húst egy tálba, finom sóval, borssal megszórjuk ízlés szerint és keverjük össze. Az izzó feldolgozása