A szarvasgombát a legegyszerűbbnek nevezhetjük az édességek készítésében, amelyek még a kezdők is képesek elsajátítani. Az ilyen finomság alapja az összetevők hatalmas változata lehet: a klasszikus fekete csokoládéból, a recept modern változataiból, amelyek csokoládé pasztákon vagy cookie-kon alapulnak. A "szarvasgomba" cukorkákra vonatkozó receptek egy részét az alábbiakban részletesen ismertetjük.
A "szarvasgomba" édességek receptje otthon
A csokoládé paszta nemcsak kiegészíti a szendvicset reggelire, hanem az egyszerű csokoládék alapja is. A recept részeként a csokoládé paszta mellett még három egyszerű összetevő található.
összetevők:
- fekete csokoládé - 195 g;
- zsíros krém (33%) - 115 ml;
- csokoládé paszta - 320 g;
- zúzott mogyoró - 115 g.
előkészítés
Miután megtörte a csokoládét szeletekre, tegye meg egy tálba, és öntsük át forró krémmel. Hagyja néhány percig a csokoládé darabokat, majd keverje össze. Az így kapott csokoládé ganache-t csokoládé paszta adagjával keverjük, amíg sima, majd a kapott elegyet 3 órán át a fagyasztóba helyezzük. Vegyünk valamit a keveréket egy kanállal, tekerjük a tenyér között és tekerjük a dióhéjba. Helyezzük a házi cukorka szarvasgombákat a hűtőben további fél óráig.
Szarvasgombás cukorkák - a klasszikus recept a GOST szerint
A klasszikus szarvasgombák, vaj és csokoládé keverékében főzve, kakaóporral megszórva ideális ajándék lehet. Csomagolj egy doboz "szarvasgombás" édességet, amelyet magad készítesz és bemutatod a rokonodnak az elkövetkező újév ünnepek alatt.
összetevők:
- csokoládé - 470 g;
- vaj - 25 g;
- zsíros krém - 75 ml;
- porcukor - 2 evőkanál. kanál;
- konyak - 45 ml;
- egy csipetnyi sót.
előkészítés
Tegyük fel a sütőedényt alacsony hőségre, és tegyük bele csokoládé és vaj darabokat. Várja meg, amíg a keverék az edényekben teljesen megolvad, majd távolítsa el a hőtől, és adj hozzá cukorporot, sót, konyakot. Öntsük a szarvasgombát egy másik edénybe, és hűtsük le 3 órán keresztül. Roll a szarvasgomba kakaó.
Hogyan főzni gyömbéres cukorkát a szarvasgomba otthon?
összetevők:
- gyömbéres kekszek - 330 g;
- Földi gyömbér - 2 tk.
- fahéj - 1 teáskanál;
- kókusz borotválkozás - 1/2 sz.
- vaj - 25 ml;
- méz - 45 ml;
- konyak - 45 ml;
- csokoládé - 290 g.
előkészítés
A Blender a sütiket morzsákká változtatja, és a listán szereplő összes többi összetevővel keverje össze, kivéve a csokoládét. A kapott masszát egyenlő méretű golyókba forgatják, és fél óráig hagyják kihűlni. Egy idő után fedje le a cukorkát olvasztott csokoládéval, és hagyja fagyni.