A "hrustiki" értelmes neve alatt a jól ismert fafaragás hasonlatossága van, amit mindannyian tudunk. A crunch különböző alapon készülhet, ezért különbözik a textúrától és az íztől. Könnyű és szellős édes cukorkacukrok vagy sörtartalmú tészta apró darabjai - megnézzük az összes lehetséges receptet.
Khrustiki - recept joghurtra
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- kefir - 1/4 évszázad;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- só - 1/4 ts.
- szóda - 1/4 ts.
- liszt - 2 3/4 darab;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A tojásokat cukorral és fehér sóval takartuk. Hozzáadjuk a kefiret a tojásoknak, az utóbbi mennyisége a tojások méretétől függhet, így többé-kevésbé szükséges. Most átszitáljuk a lisztet, és összekeverjük a szódával. A lisztet adagokban adagoljuk a tojás kefir keverékhez, és egy nagyon vastag, de ragacsos tésztát keverünk össze. A tésztát két részre osztjuk, amelyek mindegyikét vékony rétegbe sodorják. A tésztát téglalapokra vágjuk, mindegyik közepén függőleges bemetszést végzünk, és áthaladunk a tészta egyik végére. Az előmelegített növényi olajhoz fröccsentjük az aranysárga barnára.
A receptek alapján elkészíthetjük a Crisps-et, és a savanyú tejet használva az eredmény hasonló lesz. Mivel a tejsav, amely kialszik a szóda, a tészta kiderül, hogy légies és könnyű.
Vintage Csokoládé - Recept
összetevők:
- tojás - 3 db;
- vodka - 2 evőkanál. kanál;
- kefir - 1 elem;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1/4 ts.
- liszt - 3 darab;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Verjük meg a tojást joghurttal és cukorral, amíg simák. Adjuk hozzá a vodka, a só és a szitált liszt keverékét. A kapott tésztának vastagnak és sűrűnek kell lennie. Osztassa a tésztát több részre, mindegyik vékonyan feltekercselve és csíkokra vágva. A tésztacsíkokat forró olajban süsse meg, amíg aranybarna, felszívja a felesleges zsírt és ráncol, majd porcukorral megszórva.
Hogyan készítsünk egy crunchot a vízre - recept
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- szóda - 1/4 ts.
- só - 1/4 ts.
- kömény - 1/4 teáskanál;
- növényi olaj - 1/8 st + olaj sütésre;
- meleg vízzel.
előkészítés
Keverjük össze a szitált lisztet szódával, köményvel és sóval, adjunk hozzá 1/8 csésze növényi olajat, és csiszoljuk a tésztát, amíg a csomók kialakulnak. Öntsön meleg vizet a keverékbe, és vastag tésztát gyúrjon. A tésztát vékony rétegbe tekerjük, gyémántokra vágjuk, és előmelegített növényi olajban megsütjük, amíg készen van.
Sharp hrustiki a sörön - recept
összetevők:
- liszt - 4 darab;
- növényi olaj - 1/2 s + olaj sütésre;
- sör - 2/3 tétel;
- só - 2 teáskanál;
- forró bors - 1/2 ts;
- paprika - 1 teáskanál.
előkészítés
A lisztet szitáljuk, és sóval, paprikával és forró borssal keverjük össze - ez a fűszerek alapvető készlete, ezért ha összeolvad a szárított szárított mustával, fokhagymával vagy földi koriander keverékével, biztonságosan improvizáljon. Miután a száraz összetevőket összekeverjük,