A tejföl már régóta csak főételekhez mártózik. Egy egyszerű savanyú tejterméket széles körben használnak a cukrászok, sütőipari termékek és desszertek hozzáadásával. Ezt követően néhány receptet gyűjtöttünk az ízletes savanyú desszertekhez, amelyeket valószínűleg tetszeni fog.
Desszert "Törött üveg" tejföllel
összetevők:
- gyümölcshéj - 4 féle 90 g;
- tejföl - 400 g;
- porcukor - ízlés szerint;
- zselatin - 2 tk.
előkészítés
A gyümölcshéjat forró vízben tenyésztik a csomagoláson feltüntetett arányok után. Amint a zselés kristályok feloldódnak, mindegyik típusú oldatot öntsük külön tartályba, és hagyjuk a hűtőszekrényben, amíg teljesen megszilárdul.
A hűtött zselét kockákra vágják, és mélyen formázzák, mindenféle keverik egymás között.
Zselatin öntsön fél csésze hideg vizet, és hagyja megdagadni. Cukorporos tejföllel, hozzáadva az utóízet ízlés szerint, kiválasztva a kívánt édesítő fokot. Oldja fel a duzzadt zselatint fél pohár vízben, és töltse fel az oldatot tejföllé. Töltsük fel a kapott színes zselé kockák keverékét, és mindent teljesen befagyasztunk a hűtőszekrényben.
Desszert tejföllel és zselatinnal, melyet darabolt kockákra vágunk.
Desszert tejföllel és gyümölcsökkel
összetevők:
- banán - 2 darab;
- kivi - 2 db;
- mandarin - 2-3 db;
- cseresznye - 1 marék;
- kis mályvacukorkák ( marshmallow ) - 2 db;
- mogyoró - 1 marék;
- tejföl - 150 g;
- méz - ízlés szerint;
- vanillin - csipet.
előkészítés
Elkezdtük desszertünk a marshmallowsból tejföllel gyümölcsből vágni: vágjuk el a banán kockákat és a hámozott kivi. A cseresznyéről kivonjuk a csontokat, és a bogyók húsát 4 részre osztjuk. A mandarin lobulából óvatosan távolítsuk el a filmet, hogy felszabadítsuk a lédús pépet, amelyet aztán 2-3 részre szét kell szedni. Kombinálja az elkészített gyümölcsöket egy saláta tálba, hozzátéve a mályvacukorka és apróra vágott mogyoró darabokat.
A tejföl mézzel és csipetnyi vanillinnal (vagy pár csepp vanília kivonattal) keverjük össze salátával a salátát. A desszert azonnal kiszolgálható, de a legjobb, ha fél órában tartja a hűtőszekrényben, így a mályvacsepp kissé megduzzad és viszkózus lesz.
Recept a kekszekből, tejfölből és túróból származó desszerthez
összetevők:
Alapján:
- mogyorós sütemények - 1 3/4;
- vaj - 1/3 század;
- só - 1/4 ts.
- cukrot - 1/3 evőkanál.
A töltéshez:
- túró - 600 g;
- tejföl - 1 tétel;
- Félhéj narancs;
- 1 narancssárga gyümölcslé;
- vanília kivonat - 1 1/2 tbsp. kanál;
- őrölt fahéj - csipet;
- tojás - 5 db;
- porított cukor - 1/4;
- méz - 1/3;
- só - 1/4 ts.
Az áfonya esetében:
- áfonya - 3 db;
- vaj - 2 másodperc. kanál;
- gyümölcslé és héj - 1/2 db;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- keményítő - 1 1/2 st. kanál;
- cukrot - 1/4 evőkanál.
előkészítés
A sütemény elkészítéséhez melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Keverjük össze a mogyorós süteményt a cukorral és a sóval, adjunk hozzá megolvasztott vajat, és keverjük össze mindent. A homoktömeget a falak mentén és a 20 centiméteres sütőforma alján terítjük sütés céljából, és alapozzuk meg az alapot 15 percig. Teljesen hűvös.
Töltsön az összes összetevőt abszolút homogenitásig. Szükség esetén további szitán törölhetők. A tálcát és a tejfölt töltöttük a hűtött bázisból a kekszből, majd egy órán át visszavisszük a sütőbe. Készen álló sajttorta hűvös.
Egy kis serpenyőben keverje össze a juice és a citrushéj áfonyás áfonya bogyókat, tegyen egy kis olajat, adj hozzá keményítőt és cukrot. Főzünk 15 percig a közepes hőségen, majd fedjük le a tésztát. Az áfonyás desszerteket a tejföllel 4 órán keresztül hűtőszekrényben adjuk, de jobb - éjszaka.