Hatalmas tündérmesék és pontosan ugyanannyi sütemények vannak ugyanazzal a névvel. A tündérmesék a receptjeink egy "Red Velvet" krémsajtos klasszikus tortával, szárított gyümölcsökkel túlszárnyalva egy kagyló keleti formában, és egy finom keksz roll a levegőkrémmel. Válassz egy meseat az ízlésednek.
Cake "Winter Tale" - recept
Ennek a téli ünnepnek az atmoszférája képes bemutatni ezt a fülbemászó és meglepően finom süteményt. Néhány egyszerű díszítő elem, és egy igazi "Téli Tale" az íróasztalán.
összetevők:
Keksz:
- tojás - 3 db;
- vanillin;
- piros színű élelmiszer (gél) - 24 g;
- tejföl - 242 g;
- növényi olaj - 60 m;
- tej - 73 ml;
- liszt - 254 g;
- cukor - 400 g;
- kakaópor - 19 g;
- sütőpor - 15 g;
- Vaj - 170 g.
Krém esetében:
- vaj - 226 g;
- sajt - 226 g;
- por alakú cukor - 420 g.
előkészítés
A sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra emeljük. Kenje meg és fedje le a pergamen egy pár 20 cm-es formák sütéshez. Egy külön tálban habozzon a tojás vanillinnel, tejföllel, növényi olajjal, élelmiszer színezéssel és tejjel.
Készítsünk száraz összetevők keverékét: kakaó, sütőpor és liszt. Adjunk hozzá száraz összetevőket a folyadékokhoz, és habosítsuk a tésztát. Fokozatosan adjunk hozzá a tésztához a puha vaj szeleteket, keverjük össze mindent, és keverjük össze egy percig. Osztassa el a tésztát két elkészített forma között, és küldje el 35-40 percig a sütőbe.
A tejszínhez a puha vajat összekeverjük a porcukorral és hozzáadunk krémsajtot.
Keksz hideg, fedjük el a krémmel és csatlakoztassuk. A maradék krém a desszert kívülről fedezi. Dekorációként karácsonyfákat és hópelyheket készíthet fehér csokoládéból, és tegye a tortán tetejére.
Sparkling cake - recept
összetevők:
Keksz:
- tojás - 4 darab;
- cukor - 120 g;
- víz 60 ml;
- vanillin;
- liszt - 140 g;
- sütőpor - 5 g;
- csokoládé - 60 g;
- csipetnyi sót.
Krém esetében:
- cukor - 40 g;
- zsíros krém - 240 ml;
- mandulás zseton - 30 g.
Mázhoz:
- vaj - 40 g;
- csokoládé - 60 g;
- porcukor - 320 g;
- tej - 60 ml.
előkészítés
Mielőtt egy "Fairy Tale" süteményt készítesz, olajjal és fedővel egy pergamen sütőlap 40 x 28 cm.
A tojások 3 percig verni, cukrot adni, ne hagyja abba a forrasztást, várják, hogy a keverék levegõs legyen és krém legyen. Adjuk hozzá a megolvasztott csokoládét, a vizet és a vanillint a tojásokhoz. Külön keverjük össze a lisztet a sütőportal és a sóval, majd keverjük össze a száraz összetevőket a folyékonyakkal. A tésztát egy sütőlapra helyezzük és 10-13 percig sütjük. Roll a keksz egy tekercs egy nedves konyhai törölköző és hagyja kihűlni teljesen.
Süss a mandulát cukorral, hűtsük le és keverjük össze a keverőt. Adjuk hozzá a dióhéjat a tejszínhabbal. A tejszínt elosztják a lehűtött keksz fölött, és tekercseljék újra. Ezzel a "Tündérmesék" sütemény készítése befejeződik, az csak a tekercset lefedi, az olvasztott csokoládévaj, cukor és tej keverékével.
Cake "Eastern Fairy Tale" otthon
összetevők:
- vaj - 113 g;
- növényi olaj - 80 ml;
- cukor - 120 g;
- sütőpor - 7 g;
- tojás - 4 darab;
- liszt - 240 g;
- narancslé - 80 ml;
- mix diófélék és szárított gyümölcsök - 8 evőkanál.
előkészítés
Melegítsük fel a sütőt 160 ° C-ra. Fedjük le a vajat és a liszt formáját 30 cm átmérőjű.
A puha vajat zöldséggel sütjük, hozzáadunk cukrot, sütőport és sót. Fokozatosan vezessenek be tojást, majd lisztet, majd narancslevet, majd a végén a diófélék és az aszalt gyümölcsök keverékét. A tésztát szerszám formába öntjük, és 1 1/4-órára sütjük.
A kész tortát le kell hűteni, majd mázzal vagy egyszerűen áztatott méz és víz keverékével önthetjük.