Számos módja van egy sovány sütemény sütéséhez, amely kiváló alapot nyújt az ízletes házi készítésű desszertek elkészítéséhez, vagy egy önálló csemegének a teát, a komposztot és a gyümölcslevet. A sütés hasonló változata nem csak a böjtben, hanem a tojások egyéb okokból történő kizárása nélkül is alkalmas.
Hogyan főzni a sovány szendvicset?
A keksz sütés változatai a skoromnyh komponensek nélkül változatosak, és nincsenek világos általános ajánlások vagy arányok: minden egyes technológia egyedülálló és egyedülálló a maga módján. Bizonyos szabályok betartása azonban javítja az eredményt.
- A lisztet szitálják, ideális esetben többször is, oxigénnel telítve.
- A sütés előtt a tészta nem maradhat cukorból, amelyet fel kell oldani a folyékony bázisban maradék nélkül.
- A csodálatos sovány keksz nyeri a levegőt azáltal, hogy az alapot ecettel vagy citromlé-szódával sütjük.
Spongy keksz ásványvízzel
A tojás nélküli sovány kekszre vonatkozó következő receptet ásványi, erősen szénsavas vízen végezzük. A gázbuborékok adják a torta extra porozitást és szelídséget. Kívánt esetben a tésztát a fűszerek helyett ízesíthetik friss citrom- vagy narancshéj, vanillin, fahéj hozzáadásával.
összetevők:
- ásványvíz - 250 ml;
- liszt - 2 pohár;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- A mogyoró, a kardamom, a gyömbér - a csipet;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- Szitáljuk a lisztet.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, szódát és cukrot, és keverjük össze.
- Töltsön be vizet és finomított olajat, tegye a tésztát, amíg a cukor kristályok fel nem oldódnak.
- A kapott bázist olajos formába öntjük, és 40-50 percig 180 ° C-on sütjük.
Kenyércsokoládé keksz - recept
A kakaó-adalékokkal készült sütemény elkészített sovány keksz biztosítja, hogy a tojás nélküli tojás és egyéb tejtermékek tökéletesen versenyezzenek a sok muffinnal rendelkező termékekkel. Ezen kívül sokan úgy vélik, hogy az ilyen alapok finomabbak és a hagyományos (nem sovány) desszertek díszítésére használják.
összetevők:
- víz 250 ml;
- liszt - 1,5 pohár;
- növényi olaj - 70 ml;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- vaníliacukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- Vízben oldja fel a cukrot, adjunk hozzá olajat és ecetet.
- Külön keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a szódát és a vaníliacukrot.
- Öntsük a folyékony összetevőket a laza, keverjük egy habverővel vagy egy kanállal, amíg sima.
- Sütjük egy karcsú csokoládé kekszet 40 perces pergamenre festett formában 180 fokos fokban.
Fűszeres sütemény narancsleveken
A narancssárga kekszet citrushéj hozzáadásával narancslében állítják elő, ami hihetetlenül gyümölcsös ízű és illatos. Ha a gyümölcslé kevéssé savanyú, egy kis citromlevet és ecetet kell hozzáadni a minőségi szódabevágáshoz a tésztába.
összetevők:
- narancslevet - 250 ml;
- liszt - 2 pohár;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- narancshéj - 0,5-1 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- A narancslében a cukrot feloldjuk, az olajat hozzáadjuk.
- Külön keverjük össze a szitált lisztet, a szódát és a narancshéjat.
- Kis mértékben, a laza összetevők zavarják a folyékony összetevőket, az alaphoz kevergetve habverővel.
- A kapott tésztát olajtott vagy pergamentes formába öntse, és 180 fokos 45 perc alatt süss le egy sovány kekszet.
Sárgarépa Piskóta - Recept
Nem csak ízletes, hanem sokkal hasznosabb lesz egy sovány sárgarépa keksz. Folyékony alapként minden pépes gyümölcslé megközelíthető: barack, barack, multifruit. A receptben lévő mogyoró nem kötelező összetevő, a tésztához nem lehet hozzáadni, csak csipetnyi vanillint vagy fahéjat.
összetevők:
- gyümölcslé - 250 ml;
- sárgarépa - 150 g;
- liszt - 150 g;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- dió - 100 g;
- só és vanillin - 1 csipetnyi.
előkészítés
- A gyümölcslé és a vaj feloldja a cukrot.
- Adjuk hozzá a citromlevet, a reszelt sárgarépát és az őrölt, előcsomós dióféléket.
- Külön keverjük össze a lisztet szódával, sóval és vanillinnal, elaludunk a folyékony komponensekhez, keverjük egy habverővel vagy egy kanállal.
- Süssük egy sovány sárgarépa kekszet olajos formában 40 percig 200 fokon.
Honey Sponge Cake
A mézes sütés rajongói számára a legjobb sovány keksz lesz az, amelyet a kedvenc összetevővel együtt főzünk. A tészta édességét fagyasztott vagy friss cseresznyével, áfonyával és más bogyókkal árnyékolhatja, ami nem csak kellemes ízeket ad hozzá, hanem ízesíti a desszertet is.
összetevők:
- víz 250 ml;
- méz - 100 g;
- liszt - 3 pohár;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- vaníliacukor - 1 evőkanál. kanál;
- bogyók, gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök - ízlés szerint.
előkészítés
- Adjunk hozzá cukrot és mézet a vízhez.
- A tartályt egy vízfürdőben egy bázissal el kell távolítani és felmelegíteni, amíg az összes kristály fel nem oldódik.
- Adjuk hozzá az olajat, keverjük össze és hűtsük le.
- A lisztet szódával és vaníliás cukorral szitáljuk, öntsünk folyékony mézalapot, adjunk hozzá bogyókat vagy egyéb adalékanyagokat, ha szükséges.
- 45 percig 180 fokon süsse meg a mézes kekszet mézzel.
Fűszeres keksz limonádéra
Azok, akik már értékelték az ásványvízzel készült finomságok előnyeit, boldogok lesznek, hogy egy sovány süteményt készítenek egy tojásmentes limonádéra . A termék puha, finom, nedves, illatos, porózus pép. Ezután az édesség egy változata kakaó hozzáadásával, amelynek mennyisége ízlés szerint állítható.
összetevők:
- limonádé - 250 ml;
- kakaó - 1-3. kanál;
- liszt - 2 pohár;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- cukor - 0,5 csésze;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- Keverjük össze a szitált lisztet szódával, kakaóval, cukorral és sóval.
- Egy külön tálban egyesítse a limonádét a vajjal, és öntsön a száraz összetevőkbe, kevergetve egy kanállal.
- Az így kapott folyékony tésztát egy öntőformába öntjük, és egy sima kekszet 50 percig 180 ° -on sütünk.
Kúpos banán keksz
A kellemes, szokatlan ízlés egy főtt, sovány kekszet és egy banánt kap. Lehűtés után a süteményeket 2-3 hosszanti részre lehet vágni, és banán-csokoládé krémmel áztatni, miközben szeletelt gyümölcsszeleteket adnak hozzá. Az erős fekete tea helyett gyümölcslevek vagy komposztok megengedettek.
összetevők:
- tea - 250 ml;
- banán - 0,5 darab;
- liszt - 2 pohár;
- méz - 70 g;
- növényi olaj - 40 ml;
- cukor - 2/3 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- Külön cukrot, banánpépet, mézet és vajat külön cukrozzon.
- Adjuk hozzá a lisztet sóval és szódavízzel, keverjük össze, amíg homogén, és kicsit többet cserélünk.
- Süssük egy sovány banán kekszet olajos formában, 180 fokos fűtött sütőben.
Kenyérsütemény almás mártással
A fűszeres alma-kekszet kifejezett almaléppel lehet sütni, citrusfélékké válni, gyümölcslevek és citromfacsarók hozzáadásával, vagy egyszerűen ízesíthetik a bázist vaníliával vagy fahéjjal, ami tökéletesen kiegészítheti ezt a gyümölcspalettát. Ha a burgonya édes, a cukor mennyisége csökkenthető.
összetevők:
- alma püré - 1 üveg;
- almalé - 50 ml;
- liszt - 2 pohár;
- rizsliszt - 1 üveg;
- növényi olaj - 70 ml;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- só, fahéj, vanília, ízlés szerint.
előkészítés
- A cukrot mártott burgonyával, vajjal és gyümölcslével őröljük.
- Külön szétszedjük kétféle lisztet, hozzáadva a szódát, a sót, a fűszereket.
- Öntsük a folyékony alapot a laza összetevőkre, keverjük össze a tömeget egy kanállal.
- Süsse meg egy kekszet olajos formában, lisztbe öntve, a sütőt 190 fokkal állítsa be, és állítsa be az időzítőt 40 percig.
Kenyérsütemény kókusztejön
A gyönyörű sovány keksz, amelynek receptjét ebben a fejezetben írják le, szokatlan trópusi ízeket szerez a kókusztej mint folyékony alap felhasználásával. A kapott hütés után kapott palackot előnyösen darabokra vágjuk és megfelelő kemény krémmel áztatjuk, amelyet kókuszrostok egészítenek ki.
összetevők:
- liszt - 280 g;
- cukor - 150 g;
- kókusztej - 400 ml;
- sütőpor - 15 g;
- só - csipet.
előkészítés
- Szitáljuk a lisztet sütőporral, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze.
- Pour meleg kókusztej. Keverjük addig, amíg a cukor kristályok fel nem oldódnak, és a kapott bázist megfelelő formára öntjük.
- Sütjük egy illatos süteményt 180 fokos 40 percig, vagy amíg egy száraz fából készült sugár.
Spongy keksz a multivarkban
Készítsen egy sovány csokoládé kekszet egy multivárkában , lehet almán, narancssárgában, bármilyen más gyümölcslében vagy akár vízen is. Az első lehetőség előnyös, és lehetővé teszi a desszert gazdagabb ízt és táplálkozási jellemzőit. Az ülepedés elkerülése érdekében fontos, hogy ne dobja a tortát a tálból, amíg teljesen le nem hűl.
összetevők:
- gyümölcslé - 250 ml;
- kakaó - 6 tb. kanál;
- liszt - 2 pohár;
- cukor - 1 pohár;
- olaj - ¼ csésze;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- Szeleteljük a lisztet a sütőporral.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, szódát, öntsünk olajat, majd gyümölcslé.
- Keverjük össze, és keverjük össze a tésztát, amíg a cukor fel nem oldódik, öntsünk egy olajozott és lisztes tálba.
- Állítsa a készüléket a "Bake" üzemmódba és főzzön 50 percig.
- Hagyja hagyni a tortát, amíg a fedél teljesen nyitva van a tálban.
Fűszeres keksz mikrohullámú sütőben
Készítsen egy csokoládé karcsú diót, és használhat mikrohullámú sütőt, megtakarítva az oroszlán időtartamát és nagyon lenyűgöző eredményt kaphat. A találmány megvalósításához különleges üvegformára van szükség mikrohullámú készülékben vagy hagyományos szilikonban történő főzéshez.
összetevők:
- víz vagy gyümölcslé - 300 ml;
- kakaó - 2-3 evőkanál. kanál;
- liszt - 240 g;
- cukor - 1 pohár;
- olaj - 1/3 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- só, vanília - ízlés szerint.
előkészítés
- Keverje össze egy tál lisztet, kakaót, szódát, vaníliát és cukrot.
- Öntsük vízben és olajban, és keverjük össze a masszát, amíg egyenletes.
- Öntsük a tömeget a formába.
- A készülék teljesítményének felkészítéséhez állítsa be az időzítőt 7 percre. Alacsonyabb teljesítménynél legalább 10 percig kell elkészíteni egy piskótat, felmérve a készenléti fokot minden percben.