Mac - a sütésnek egy érdekes kiegészítője, amelyet sokan, a közelmúltban elkezdett elfelejteni. Az ismerős mákpaszták eredeti ízeket kaphatnak, miközben a klasszikus receptekhez ragaszkodnak.
A mákos maggal készített mézeskalács receptje
összetevők:
- mák - 3/4 darab;
- liszt - a cikk 1 1/3-a;
- por sütéshez - 2 teáskanál;
- só - 1/4 ts.
- vaj - 200 g;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 4 darab;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
A serpenyőben forraljuk fél csésze vizet. Elaludunk a forrásban lévő mákban, eltávolítjuk a tartályt a tűzről, és fedővel fedjük le. Hagyja a mákot egy órára. A duzzadt mákos magokat keverővel keverje.
A sütő 180 fokig melegszik. A lisztet szitáljuk, és egy sütőport és egy csipet sót összekeverünk. Egy másik tálban töltse le a vajat és a cukrot fehérre (kb. 3 percig). Adjuk hozzá a mákos magokat az olajkeverékhez és egy tojásba kezdjük, amíg a dagasztás befejeződik. Most még hozzá kell adni a vanília kivonatot, és öntheti a lisztet.
A sütemény tésztát egy olajos formába öntjük, és 45 percig a sütőbe tesszük. A kész sütemény 1,5 órával hűlni kell a kiszolgálás előtt.
Egy mákkal készült pite készítése lehetséges, és egy multivárkában erre a célra használja a "Sütés" módot és az 50-55 perc időtartamot.
Pipettál a kefir mákos maggal
összetevők:
- vaj - 1/2 tbsp;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 3 db;
- 1 citromhéj;
- mák - 1/4 st.;
- liszt - 2 db;
- kefir - 1 elem;
- por sütéshez - 1 1/2 termék;
- szóda - fél évszázad;
- só - csipet.
előkészítés
Rázzuk fel a vajat és a cukrot 2 percig. Egyszerre hozzáadunk tojásokat az olajhoz, majd öntsük a mákos magokat és a citromot.
A lisztet szódabikarbónával és porral sütjük, hozzáadunk egy pohár száraz keveréket az olajhoz, váltakozva házi kefir adagokkal. Osztassa a tésztát 3 formanyomtatványon a cupcakes számára, és tegye be egy előmelegített 180 fokos sütőbe 35 percig.
Az élesztő nélküli mákos magvakat csak alig melegítik egy kanál vanília fagylalttal.
Rózsaszínű piskóta mákos maggal
összetevők:
- sütemény - 1 csomag;
- mák - 1 elem;
- tej - fél évszázad;
- méz - 1/4 darab;
- időpontok - egy évszázad 1/3;
- dió - egy évszázad 1/3;
- fahéj - csipet.
előkészítés
A mézet tejjel melegítjük, hozzáadjuk a fahéjat, a mákos magokat, a tört dateeket és a diót a keverékhez. Főzzük a töltést középhőre, folyamatosan keverjük, amíg vastag.
A tésztát vékony négyszögletes rétegbe sodorják. A téglalap közepére helyezzük a tölteléket, és vágjuk széleket szalagokra. Átfedjük egymást a szalagokkal, ezáltal lefedve a torta tetejét. Kenje meg a pite-t a megvert teával és tegye 190 fokos előmelegített sütőbe, amíg készen van.
Torta túrós és mákos maggal
összetevők:
- tej - 1 l;
- vaj - 275 g;
- Manna fürdő - 200 g;
- mák - 200 g;
- cukor - 300 g;
- vanília kivonat - 4 tk.
- tojás - 3 db;
- túró - 120 g;
- mazsola és mandula - 1 marék;
- körte - 1 darab;
- liszt - 250 g;
- por sütéshez - 2 tk.
előkészítés
A tésztához, szalvázzuk a sütőport, adjunk hozzá 125 g cukrot, 125 g vajat, 1 tojást, vanília kivonatot és egy pár evőkanál vizet. A tésztát tálba gyûjtjük, filmmel borítjuk, és a hûtõbe tesszük.
Keverjük össze a tejet és 125 g olajat, tegyük fel a keveréket. Add hozzá a bort és a mákot, 20 percig forraljuk fel a keveréket, majd hagyjuk hűlni további 10 percig.
Most 175 g cukrot kapcsolunk össze vaníliával, túróval, 2 tojással, mazsolával és apróra vágott mandulával, valamint túróval. Mindent összekeverj a búzadara és a mákos maggal, adjunk hozzá reszelt körte, és hűtsük le a tölteléket.
Felhúzzuk a tésztát, eloszlatjuk a formában, és átadjuk a kész töltelék fölé. Egy tészta süteményt mákos maggal sütünk egy órán keresztül, egy kemencében, 180 ° -ra fűtöttük.